东安子鸡是哪里的菜
最佳答案:湖南。东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。用东安新母鸡烹制而成,故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。母鸡肉蛋白质含量高,而且消化率高,容易被人体吸收利用,有一定增强体力、强身壮体作用。
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