aca面包机食谱
从新浪博客上转载的，用了记得给个好评哦。我用的是ACA的MB600面包机，照这个方法做了3个面包，每个都成功。汤种：高粉20克和清水100克混合均匀，用小火加热至60度,不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用。 原料：高粉（金像）270克、细砂糖40克、盐4克、酵母5克、鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶25克、奶粉10克、汤种（煮好后的面糊）90克、黄油20克 制作过程：1、将鸡蛋、鲜奶油、牛奶、汤种等液体倒入面包机内胆，用筷子混合均匀，把称好的高粉倒入，对角加入盐和细砂糖，中间放酵母。面包机设置“和面”程序，启动后工作20分钟，搅拌面团至出基础透明筋度。2、20分钟后，面包机发出“滴滴”声，长按“启动＼停止”键，让面包机停止工作，加入黄油。3、设置面包机“甜面包”程序，“重量”选择700克，“烧色”选择“中”，启动面包机继续工作。4、面包机重新开始揉面，然后发酵，排气，二次发酵，最后烘焙，一共2小时40分。这个期间，就可以该干啥干啥去，不用管了。
【求】 ACA面包机说明书- “高级面包” 配方
主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克。1、先做酵头，用温水溶解酵母。2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。4、将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。5、再倒入奶粉和面粉。6、将面包桶放入面包机里，盖上面包桶的防溅盖，防止和面的时候面粉飞溅出来，弄脏面包机。选择面包机的和面程序10分钟。7、第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，继续选择和面程序18分钟。8、和出的面团能拉出薄膜的状态，面团留在面包桶内，发酵2倍大。发酵温度不要超过30度。9、发酵好的面团分成6份，轻压排气，滚圆，盖上保鲜膜。10、用右手固定对折的地方，左手将面团卷成麻花。11、放入烤箱里，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液。12、烘烤30分钟左右。13、烘烤结束，将面包取出放凉。注意事项：在烘焙食品里，面包相对于大部分产品来说保质期是最短的。面包的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化。淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，而冷藏会大大加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差，所以面包要尽可能在室温下保存。
ACA面包机MB600A随赠的非常面包食谱丢了，哪位同僚可以发个电子版的给我或者是简单的拍图也可以啊
是这些吗
aca面包机mb100的食谱
毛毛虫面包原料如下：高筋面粉………*40克细砂糖…4克黄油……20克水………30毫升高筋面粉………115克鸡蛋……1个细砂糖…20克水………55毫升酵母……3克奶粉……15克覃莓酱…适量毛毛虫面包具体作法：一、将汤种中的水、黄油、细砂糖，放入容器中,边搅拌边将其烧沸，离火，倒入高筋面粉中搅拌，冷却备用。二、将面团材料中的高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、酵母、水、奶粉混合，将放凉后的汤科揪小块与其混合，放入aca mb100面包机中制成面团。三、揉至面团可拉出薄膜不破，然后盖上塑料保鲜膜，室温中发酵至面团2倍大，取下保鲜膜（图1）。四、将第一次发酵好的面团分2份（图2），擀成椭圆形（图3），一半将准备好的草莓酱裹入（图4），一半切等宽条状，做毛毛虫后背条纹（图5），收口边压底（图6），进行最后一次发酵。五、给发酵好的毛毛虫表面刷上蛋液，将烤箱预热 至180℃，烤20分钟出炉即可。
关于用ACA的面包机做全麦面包
我买的就是aca的面包机，型号是MB600 。不过我在淘宝一家叫拼购乐买的，花了300多点。下面给你介绍全麦面包的做法，这个我做过一次，还算成功，但是我不怎么喜欢全麦的所以很少做。全麦面包的做法哦~制作步骤-----------1 （加入鸡蛋1个。2（再加入水—150克3（加入糖30-40克--。4加入盐3克5加入面包粉150克，全麦粉150克。-6加入酵母3克7加入奶粉-15克 8加入-酥油 30-40克9放入面包机中 10选择甜面包键开始--（备注可以选择时间长的操作程序）11时间到了马上拿出，避免过久烧色，面包边硬。12在面包程序的搅拌时间停止的时候，可以把面团拿出，快速擀开。13加上葡萄干或者麦片卷起来 。14放入面包机中。15—继续面包机程序的发酵功能，这个时间大概还剩余1.50分钟。继续开始发酵。16-时间到了后，马上拿出面包机以免面包结硬
