李斯特菌存在哪些食物?
李斯特菌存在的食物有牛奶、肉、冰淇淋、海鲜等。李斯特菌又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，它主要以食物为传染媒介，是食源性病原体之一。李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。特点：1．分布广：存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。2．生存环境可塑性大：能在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。3．适应范围大：酸性、碱性条件下都适应。4．带菌较高的食品有：牛奶和乳制品；肉类(特别是牛肉)；蔬菜；沙拉；海产品；冰淇凌等。
[create_time]2021-09-22 13:26:25[/create_time]2021-10-07 10:21:32[finished_time]1[reply_count]3[alue_good]嘚嘚说电子科技[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/9f4d45f371d1ca3f1a621c0c12d461f9.jpeg[avatar]学生[slogan]别拿忽悠我的态度玩我，我认真一次不容易。[intro]2955[view_count]单增李斯特菌企业启动几级召回
你好，很高兴为你解答。单增李斯特菌企业启动一级召回。一级召回为食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，应当在知悉食品安全风险后24小时内启动，并在10个工作日内完成。二级召回为食用后已经或者可能导致一般健康损害的，应当在知悉食品安全风险后48小时内启动，在20个工作日内完成。三级召回为对标签、标识存在虚假标注的食品，应当在知悉相关食品安全风险后72小时内启动，在30个工作日内完成。【摘要】单增李斯特菌企业启动几级召回【提问】你好，很高兴为你解答。单增李斯特菌企业启动一级召回。一级召回为食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，应当在知悉食品安全风险后24小时内启动，并在10个工作日内完成。二级召回为食用后已经或者可能导致一般健康损害的，应当在知悉食品安全风险后48小时内启动，在20个工作日内完成。三级召回为对标签、标识存在虚假标注的食品，应当在知悉相关食品安全风险后72小时内启动，在30个工作日内完成。【回答】你好，很高兴为你解答。单增李斯特菌企业启动一级召回。一级召回为食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，应当在知悉食品安全风险后24小时内启动，并在10个工作日内完成。二级召回为食用后已经或者可能导致一般健康损害的，应当在知悉食品安全风险后48小时内启动，在20个工作日内完成。三级召回为对标签、标识存在虚假标注的食品，应当在知悉相关食品安全风险后72小时内启动，在30个工作日内完成。【回答】希望上面的回答能够帮助到您哈，祝您生活愉快，如果您愿意的话给个赞哈。【回答】【提问】A【回答】《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量为0.05mg/kg。不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的食物对人体有害。香蕉中吡虫啉超标的原因可能是由于种植户未严格按照农业使用安全间隔期进行采摘所致。【回答】
[create_time]2022-01-19 11:17:55[/create_time]2022-02-03 11:14:33[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]南洋猫[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.783c8901.TO_fwhp4jnxQ-5bOLMjPtw.jpg?time=2102&tieba_portrait_time=2102[avatar]TA获得超过205个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4[view_count]李斯特菌存在哪些食物
李斯特菌能污染多种多样的食物，肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜。1、生的肉、蛋、海鲜、禽类等，非常容易携带致病菌，生熟混用的砧板刀具会把这些致病菌传递到马上就入口的熟食、瓜果上，进而导致人的感染。2、乳制品是李斯特寄生的美妙温床，无论任何季节，饮用牛奶或者食用其他乳制品都要注意一定要经过杀菌处理，妥善贮存。防范措施1、保持清洁是关键，厨房卫生成习惯。处理食物之前要清洁双手，保障厨房和准备食品的场所洁净，避免蚊虫、鼠类和其他动物进入厨房和接近食物。2、冰箱不是保险箱，正确使用才不慌。冰箱正确使用小贴士：一是生熟分开放置。最好用密闭的容器或者保鲜膜将各类食物分开，避免交叉污染。同时，冷冻肉类即用即化，勤拿少取，比如大块的肉改成小份再冷冻，避免二次解冻，也尽量不在室温下解冻。二是切忌堆满冰箱。乱堆乱放满满当当的食物大大降低了冰箱内循环空间，影响冷藏效果。三是冰箱要定期清洁。保持内部干燥不积霜。以上内容参考 人民网--夏天，李斯特菌往往藏身于这些“隐秘角落”
[create_time]2021-08-31 10:20:13[/create_time]2021-09-07 17:21:09[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]民生无小事hY[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e8ad423e.FnleE2Yovzapkv_H4torPQ.jpg?time=4340&tieba_portrait_time=4340[avatar]繁杂信息太多，你要学会辨别[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1411[view_count]李斯特菌病简介
目录 1 拼音 2 英文参考 3 疾病分类 4 疾病概述 5 症状体征 6 疾病病因 7 诊断检查 8 治疗方案 9 特别提示 附： 1 李斯特菌病相关药物 1 拼音 lǐ sī tè jun1 bìng 2 英文参考 listerellosis listeriosis argentophile septicemia 3 疾病分类 皮肤性病科 4 疾病概述 李斯特菌病是人类经进食受李斯特菌污染的食物而引起的一种严重的传染病。李斯特菌病亦会影响多种动物。多类食物均可含有李斯特菌，包括∶未经低温消毒的牛奶、软干酪、即食肉类及海产。李斯特菌可以在冰箱的温度下缓慢地生长。全球均有李斯特菌病的报告。孕妇、婴儿及免疫能力低的成年人特别容易受感染。李斯特菌病的病征 ，包括发热、肌肉疼痛和有时会有肠胃的症状如恶心或腹泻，严重时会出现脑膜炎或败血症。孕妇受感染时或只有轻微类似流感的病征，但怀孕期间若胎儿受感染可能导致流产或死胎、早产或新出生婴儿受感染。 李斯特菌病的死亡率可高达三至八成。 5 症状体征 本病临床症状极端多变，可以极似脑膜炎或传染性单核细胞增多症样临床表现，重症病例皮肤可出现紫癜。 若病菌侵入皮肤的伤口，则可引起皮肤李斯特菌病。在病菌入侵部位发生分布较为广泛的红斑、丘疹和脓疱，自觉疼痛。附近淋巴结肿大，可伴有发热不适和头痛。 妊娠期妇女感染此病，出现不规则发热，可致胎儿死亡或早产。出生后婴儿可发生呼吸道胃肠道联合症状及咽后壁肉芽肿，皮肤上发生泛发性红斑及暗红色丘疹，尤其多见于躯干和小腿。 本病若不治疗，预后不良，有60％～70％病人死亡。但类似传染性单核细胞增多症的病例预后较好。 6 疾病病因 本病的病原菌是单核细胞生成性李斯特杆菌，属李斯特菌属，为Gram阳性无芽胞杆菌。人类感染多通过与带菌动物的直接接触或食用带菌动物的肉和奶。婴儿、老年人、患消耗性疾患及长期接受皮质类固醇治疗的人，对本病易感性增高。 7 诊断检查 本病没有特殊性临床表现，诊断较为困难。诊断应根据病人职业、病史、血培养和动物接种阳性及血清凝集素滴度升高等。患者白细胞计数显示相对的单核细胞增多。在细菌学检查中应特别注意与污染的类白喉杆菌及红斑丹毒丝菌作鉴别。 8 治疗方案 青霉素、四环素及磺胺药等大部分抗生素都有效，治疗应持续7—10d。皮损在治疗后数日内即可消退。 9 特别提示 从事与病畜、禽有关的工作人员应注意防护。保持个人及食物卫生，避免进食高风险的食物及饮品，例如∶不付合卫生标准的食物和饮品、未经煮熟的食物如牛肉、猪肉、家畜肉、生的蔬菜和未经消毒的牛奶。生的肉类应该与蔬菜、煮熟的食物和即食的食物分开存放。 避免进食存放在冰箱超过一天的即食食物。在处理完未经煮熟的食物后，要将手、刀和砧板洗干净。 孕妇与免疫能力低的人应避免饮用未经消毒的牛奶、进食软干酪或未经煮熟的蔬菜，并应彻底煮熟食物才进食。 李斯特菌病相关药物 硬脂酸红霉素片 者；气性坏疽、炭疽、破伤风；放线菌病；梅毒；李斯特菌病等。2．军团菌病。3．肺炎支原体肺炎。4．肺... 硬脂酸红霉素颗粒 者；气性坏疽、炭疽、破伤风；放线菌病；梅毒；李斯特菌病等。2．军团菌病。3．肺炎支原体肺炎。4．肺... 注射用乳糖酸红霉素 者；气性坏疽、炭疽、破伤风；放线菌病；梅毒；李斯特菌病等。2．军团菌病。3．肺炎支原体肺炎。4．肺... 依托红霉素胶囊 者；气性坏疽、炭疽、破伤风；放线菌病；梅毒；李斯特菌病等。2．军团菌病。3．肺炎支原体肺炎。4．肺... 红霉素肠溶片
[create_time]2022-11-15 08:22:11[/create_time]2022-11-30 05:13:32[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]健康小马甲17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.944b1912.wosjXdcoXjEkiupyimul8g.jpg?time=4619&tieba_portrait_time=4619[avatar]TA获得超过1777个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]55[view_count]
李斯特菌感染的临床表现
感染后大多为暂时带菌。儿童显性感染主要表现为脑膜炎及败血症，成人感染表现为各种脏器的实质性病变。（一）妊娠感染 由于孕妇的细胞免疫功能下降，故易感染本菌，出现畏寒、发热、头痛、肌痛等类似上呼吸道感染症状。多发于妊娠26～30周。症状如果呈自限性，则不影响胎儿，但也可致早产、死产或新生儿脑膜炎而死亡。如果伴羊膜炎症，孕妇可持续发热，但感染后不会出现习惯性流产。（二）新生儿感染 新生儿在胎内获得感染，分娩后发病。表现为肝、脾、肺、肾、脑等脏器内播散性脓肿或肉芽肿。早期常为败血症，后期为足月产后两周发生新生儿脑膜炎。常伴有结膜炎、咽炎，躯干及肢端皮肤红丘疹。患儿可出现呼吸或循环衰竭，病死率高达33～100%，早期治疗可提高存活率。（三）中枢神经系统感染 表现为脑膜脑炎或脑干脑炎。本菌居常见致病菌的第五位，社区获得性脑膜脑炎病原菌的第三位，为淋巴瘤、器官移植或激素使用者发生脑膜脑炎最常见的病原。典型的表现为发热、头痛、恶心、呕吐、脑膜刺激征、共济失调等，很少有昏迷。脑干脑炎者均为成人，发病率低，但可出现脑神经性非对称性偏瘫、共济失调等，约40%的病人出现呼吸衰竭，病死率高。（四）心内膜炎 多见于成人，病人可有心瓣膜病变或癌症等基础疾病。7.5%的本菌感染出现心内膜炎，且伴发败血症，死亡率可高达48%。（五）局部感染 该菌引起的化脓性结膜炎及皮肤感染可为婴儿败血肉芽肿的一部分。淋巴结感染多见于颈部，可混合有结核性淋巴结感染。（六）胃肠道感染 为自限性发热性胃肠炎，症状有腹泻、恶心、呕吐伴发热等。 此外，本菌尚可引起肝炎、肝脓肿、胆囊炎、脾脓肿、关节炎、骨髓炎、脊髓炎、脑脓肿、眼内炎等。
[create_time]2016-05-31 14:51:47[/create_time]2016-06-15 03:03:27[finished_time]1[reply_count]4[alue_good]我素CK812[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.3d15d54a.Vp-tyJsNdbyNn-qIR_NX9A.jpg?time=3674&tieba_portrait_time=3674[avatar]超过63用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6710[view_count]为什么以单增李斯特菌杀菌条件作为杀菌控制参数
实验室验证食品中李斯特菌新国家标准检验方法可操作性及可行性.方法:按照国家CDC"食品卫生微生物学检验李斯特菌检验标准"验证方案进行.结果:用不同浓度的沙门菌菌悬液人工染菌二类食品各加份,用增菌液两步增菌,两种分离培养基分离,对比检出率及分离效果.检出率62.5％,最低检出限为0.5 cfu/25 g～13 cfu/25 g.结论:该方法使用了选择性强、特异性高的分离培养基及快速筛选方法,如Vitek GNI、API10300、显色培养基等,克服了传统李斯特菌检测方法检测周期较长、所需试剂繁多、菌落生长慢等缺点,使李斯特菌的检测更加快速、简便、特异、敏感.该方法使李斯特菌检测具有更好的适用性和可操作性.
[create_time]2017-07-18 01:30:35[/create_time]2017-07-18 03:44:39[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]善良的随你吧3518[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.920122b7.QkL_QgLiLlZOkfxAR_jQeg.jpg?time=5924&tieba_portrait_time=5924[avatar]TA获得超过174个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]242[view_count]
单增李斯特菌的MR，VP试验结果同时为阳性，对吗
甲基红实验的最初作用物是由葡萄糖产生的有机酸，VP反应实验的最初作用物是由葡萄糖产生的非酸性或中性末端产物，两个反应的最终产物都呈现红色，但产物不同，甲基红试验是甲基红指示剂呈现红色，而VP试验是二乙酰与蛋白胨中的精氨酸的胍基作用生成红色化合物
[create_time]2017-07-15 04:09:16[/create_time]2017-07-12 08:40:07[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]清蒸薄荷小猪[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ccb47f4f.ACpq6Foy8VwUd9rGpHA67g.jpg?time=325&tieba_portrait_time=325[avatar]TA获得超过305个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]229[view_count]
怎么防止李斯特菌
冰箱，是保存食物的好帮手。但是，如果你家有老人、孕妇、小孩或者抵抗力较差的人群，那就要十分警惕了，因为你的冰箱里可能藏有一种致命杀手!那就是李斯特菌。
一、什么是李斯特菌?
李斯特菌属于食源性病菌，在自然界中广泛存在，主要污染生乳、奶酪、肉及肉制品、鸡蛋、蔬菜沙拉、海产品及即食食品，人们一旦食用了被污染的食物就可能染病。它总共分为6种，其中能引起疾病的是单核细胞增长李斯特菌，简称单增李斯特菌。
李斯特菌还有个别名，叫做“冰箱杀手”。这是因为，在冰箱的低温环境中，大多数细菌是不生长或生长缓慢的。但李斯特菌不同，它的生长温度范围是2-42℃，最适温度是35-37℃，甚至在-20℃的冷冻室也能存活一年。稍有不慎，就可能中招!
二、李斯特菌有什么危害?
李斯特菌感染后的初期症状，与感冒类似，同时伴有恶心、呕吐、腹部痉挛和疼痛、腹泻或便秘、持续发烧等。到了后期，则会出现脑膜炎或败血症，患者表现为高热、意识障碍、昏迷和肢体瘫痪，严重时甚至可能导致死亡。
同时，李斯特菌还有两大特点：一是潜伏期长，一般为4-21天，最长可达3个月，因此难以引起人们的警觉;二是“欺软怕硬”。对于免疫功能正常的人，李斯特菌通常只会引起轻微的症状，类似感冒或胃肠炎，可以不经治疗而自愈。如果是免疫功能较差的人，比如老人、孕妇、小孩或慢性疾病患者等，后果就比较严重。
孕妇感染后，可能发生流产、胎停、胎死宫内、早产等。新生儿感染后，死亡率可达30-70%，即使存活，也容易出现肺炎、败血症、脑膜炎等，并造成终身问题，如智力障碍、癫痫、瘫痪、失明等。因此，我们在日常生活中，应特别警惕李斯特菌的威胁。
三、如何避免感染李斯特菌?
李斯特菌具有耐酸、耐盐、耐碱，但不耐热的习性，因此我们可以参考以下几点建议：
1、冷藏后的剩菜以及开封后的即食食品，应彻底加热再食用，以杀灭李斯特菌。
2、冰箱不宜塞得太满，注意冷冻、冷藏的温度控制和储藏时间。定期清理和消毒冰箱，避免李斯特菌的疯狂滋长。
3、免疫力较低的人群(如老人、孕妇、小孩等)，应少吃或不吃冷藏食品，降低感染李斯特菌的风险。
4、家长处理食物前后要彻底清洗双手，做饭时要生熟分开，使用安全的水和原材料。
5、不建议饮用未经高温消毒的生奶，不建议吃冰箱冷藏过的蔬果沙拉或生的水产品，以及未经加热的软奶酪、火腿肉等熟食(罐头除外)。
总之，健康饮食的法则就是尽量现做现吃，吃多少做多少，避免剩菜进冰箱，不要将冰箱看作是食物的保险柜。这样一来，就可以大大减少各种病菌对我们健康的威胁啦。
[create_time]2022-06-15 23:34:31[/create_time]2022-06-24 18:07:53[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]天然槑17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7a3084cb.ATR7THZ25E9Imhl_JAp6UA.jpg?time=4576&tieba_portrait_time=4576[avatar]TA获得超过8970个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]39[view_count]
李斯特菌怎么消灭
李斯特菌全称为单核细胞增多性李斯特菌，是一种短小的G+无芽胞杆菌，广泛的存在于自然界中。虽然李斯特菌是耐酸耐碱耐盐，但其不耐热，所以，高于37摄氏度的温度便能抑制李斯特菌的生长和繁殖了，只是有处理的持续时间要求，不同的温度下其对应的持续时间也不同，一般对食物进行七十摄氏度持续两分钟的处理即可达到消毒的作用。此外，还有抗生素类的消灭方法，但平常最好不要选择这一方法来对食物进行抑制李斯特菌的生长和繁殖。
[create_time]2022-09-05 12:13:18[/create_time]2022-09-16 18:25:25[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]花为谁栽1815[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.af2b68dd.GghaCtFwy9jOeQ4u93YQTg.jpg?time=3200&tieba_portrait_time=3200[avatar]TA获得超过1668个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]52[view_count]
食物放冰箱多久会有李斯特菌
一般的食物放进冰箱，十天左右就会有李斯特菌。李斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌，是一种在有氧或无氧环境中均能生长繁殖的微生物。平时放在冰箱的食品绝大部分都有李斯特菌。
食物放冰箱多久会有李斯特菌
李斯特菌耐冷、耐盐、耐碱，但不耐热，60℃下加热20分钟，70℃下加热5分钟都可以消灭李斯特菌，冰箱里拿出的食物记得要充分加热或充分清洗后再食用。
最容易受李斯特菌影响的是孕妇、初生婴儿、年长者和免疫力较低的人群。
[create_time]2022-03-02 06:38:13[/create_time]2022-02-12 01:13:16[finished_time]1[reply_count]3[alue_good]崖腾轩P[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.143b73d3.hCT_IToCVEqj1-66lVqMGQ.jpg?time=9249&tieba_portrait_time=9249[avatar]把复杂的事情简单说给你听[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3296[view_count]
食物放冰箱多久会有李斯特菌
食物放冰箱十天左右会有李斯特菌。单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中，不易被冻融，能耐受较高的渗透压，在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在，所以动物很容易食入该菌，并通过口腔-粪便的途径进行传播。据报道，健康人粪便中单增李氏菌的携带率为0.6-16%,有70%的人可短期带菌，4-8%的水产品、5-10%的奶及其产品、30%以上的肉制品及15%以上的家禽均被该菌污染。人主要通过食入软奶酪、未充分加热的鸡肉、未再次加热的热狗、鲜牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、卷心菜色拉、芹菜、西红柿、法式馅饼、冻猪舌等而感染，约占85-90%的病例是由被污染的食品引起的。该菌可通过眼及破损皮肤、粘膜进入体内而造成感染，孕妇感染后通过胎盘或产道感染胎儿或新生儿,栖居于阴道、子宫颈的该菌也引起感染，性接触也是本病传播的可能途径，且有上升趋势。季节性特点：春季可发生，而发病率在夏、秋季呈季节性增长。食品种类：主要食品有乳及乳制品、肉制品、水产品蔬菜及水果。食品中李斯特菌的污染来源和中毒的原因：牛乳中李斯特菌的污染主要来自粪便；由于肉尸在屠宰过程易污染，在销售过程中，食品从业人员的手也可造成污染。由于该菌能在冷藏条件下生长繁殖，故用冰箱冷藏食品，不能抑制它的繁殖。该菌重度主要为大量李斯特菌的活菌侵入肠道所致；此外也与李斯特菌溶血素O有关。
[create_time]2021-08-30 16:21:48[/create_time]2020-09-19 11:25:26[finished_time]19[reply_count]5[alue_good]机紫琼7f[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/96dda144ad345982f18cc9031ef431adcbef8418?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]营业员[slogan]专注各种生活问题解答[intro]22840[view_count]什么情况下会感染李斯特菌？
李斯特菌病主要是由单核细胞增生李斯特菌引起。李斯特菌可以通过胎盘或者产道感染，也可以通过直接或者间接传播感染。该病主要见于孕妇、婴儿、老年人和免疫系统较弱的人，其他人群少见李斯特菌感染。如果长期吃冷食或者是冰箱里面的东西可能就会被感染李斯特菌，除此之外药物、年龄等因素可以诱发李斯特菌的感染。接下来我们从以下几个方面来了解一下李斯特菌吧。一、李斯特菌的介绍二、李斯特菌的感染人群三、易被李斯特菌感染的食物四、李斯特菌的临床表现五、预防李斯特菌感染一、李斯特菌介绍据美国广播公司（ABC）当地时间10日报道，美国疾病控制和预防中心（CDC）宣布，将对在6个不同州报告的李斯特菌感染展开调查。目前，已有16人感染李斯特菌，还有1人死亡。据报道，至少13人因感染李斯特菌住院，一名孕妇因该疾病流产。此外，马里兰州还报告了1例死亡病例。李斯特菌在自然界普遍存在，不易被冻融、强光等环境因素所杀灭。土壤、烂菜、污水、江河水道、饲料中均可有该菌存在，因此常被人和动物所携带。污染的动物性食品如：牛奶、鸡肉、冷藏食物可致感染暴发流行。李斯特菌感染可引起人类的脑膜炎、败血症、流产及新生儿感染等疾病，如果免疫缺陷者发生李斯特菌感染，其病情严重，病死率高达33%。由此可见，李斯特菌还是很危险的，不仅在生活中很常见，而且病死率也很高，所以做好对李斯特菌的预防就很重要。李斯特菌属细胞内寄生菌，不产内毒素，可产生一种溶血性的外毒素。T细胞在清除本菌中起重要作用，细胞免疫功能低下和使用免疫抑制剂者较易感染。细菌可直接累及胎盘、羊水和宫腔或胎儿，造成死胎、早产或新生儿感染，感染部位常能分离到细菌，以婴儿的胃肠道和肺部的细菌密度最高，提示感染由吸入羊水而致，并非血源性。兽医与实验室人员直接接触该菌可导致皮肤及眼感染。细菌可在脑、脑膜及肺、肝、脾等脏器形成播散性小脓肿或由巨噬细胞形成的粟粒样肉芽肿。二、李斯特菌的感染人群从上面对李斯特菌的介绍我们能知道李斯特菌感染很危险，那么我们一起来看看在生活中哪些人比较容易感染李斯特菌。1、药物长期应用广谱抗生素、大量应用免疫抑制剂以及接受大量雌激素治疗等，导致机体免疫力低下，造成李斯特菌感染。2、年龄最常见的是65岁以上的老年人抵抗力降低导致容易感染，随着年龄的增长，老年人的免疫系统和器官识别和清除体内有害细菌能力减弱。3、感染李斯特菌属于细胞内寄生菌，不产生毒素，可产生一种溶血性外毒素，T细胞在清除本菌有重要作用，细菌或真菌感染患者体内巨核细胞增多，为李斯特菌的生存以及毒素的产生提供条件，患者可发生重叠感染或者交叉感染。综上所述，也就是说免疫力低下的人比较容易感染李斯特菌，一般来说，老人、孕妇、新生儿和慢性病患者的免疫力都比较低，他们都是李斯特菌感染的高危人群。三、易被李斯特菌感染的食物那除了了解容易感染李斯特菌的人群之外，我们再来一起了解一些哪些食物比较容易感染李斯特菌，从而导致人们吃了这些被李斯特菌污染的食物而感染李斯特菌。1、熟肉在外面商铺购买的烧鸡、猪头肉、火腿肠和烤鸭等，长时间放在室温下储存，储存方式不当，同样也会滋生李斯特菌，从而诱发感染。2、沙拉蔬菜沙拉或水果沙拉，蔬菜和水果没有彻底清洗干净或未去皮，那么李斯特菌会跟随着食物进入体内，达到一定量时可诱发疾病。3、冰激凌高温天气，几乎家家户户冰箱中都有雪糕或冰激凌，没有吃完的话直接放在冰箱中继续冷藏。不过，冰箱中生食和熟食没有分开放，就会滋生李斯特菌，打开包装的雪糕或冰激凌就会被李斯特菌污染。也就是说，冷冻和长期存放的食物更容易感染李斯特菌，所以长期吃冷食和冰箱里的食物的人也就更有可能吃到被李斯特菌感染的病毒。四、李斯特菌的临床表现感染后大多为暂时带菌。儿童显性感染主要表现为脑膜炎及败血症，成人感染表现为各种脏器的实质性病变。1、妊娠感染由于孕妇的细胞免疫功能下降，故易感染本菌，出现畏寒、发热、头痛、肌痛等类似上呼吸道感染症状。多发于妊娠26～30周。症状如果呈自限性，则不影响胎儿，但也可致早产、死产或新生儿脑膜炎而死亡。如果伴羊膜炎症，孕妇可持续发热，但感染后不会出现习惯性流产。2、新生儿感染 新生儿在胎内获得感染，分娩后发病。表现为肝、脾、肺、肾、脑等脏器内播散性脓肿或肉芽肿。早期常为败血症，后期为足月产后两周发生新生儿脑膜炎。常伴有结膜炎、咽炎，躯干及肢端皮肤红丘疹。患儿可出现呼吸或循环衰竭，病死率高达33～100%，早期治疗可提高存活率。3、中枢神经系统感染 表现为脑膜脑炎或脑干脑炎。本菌居常见致病菌的第五位，社区获得性脑膜脑炎病原菌的第三位，为淋巴瘤、器官移植或激素使用者发生脑膜脑炎最常见的病原。典型的表现为发热、头痛、恶心、呕吐、脑膜刺激征、共济失调等，很少有昏迷。脑干脑炎者均为成人，发病率低，但可出现脑神经性非对称性偏瘫、共济失调等，约40%的病人出现呼吸衰竭，病死率高。4、心内膜炎 多见于成人，病人可有心瓣膜病变或癌症等基础疾病。7.5%的本菌感染出现心内膜炎，且伴发败血症，死亡率可高达48%。5、局部感染 该菌引起的化脓性结膜炎及皮肤感染可为婴儿败血肉芽肿的一部分。淋巴结感染多见于颈部，可混合有结核性淋巴结感染。6、胃肠道感染 为自限性发热性胃肠炎，症状有腹泻、恶心、呕吐伴发热等。此外，本菌尚可引起肝炎、肝脓肿、胆囊炎、脾脓肿、关节炎、骨髓炎、脊髓炎、脑脓肿、眼内炎等。五、预防李斯特菌感染了解了这么多李斯特菌的危害，那更加重要的就是学会预防李斯特菌的感染，在生活中做好预防措施，尽可能的避免和李斯特菌的接触，防止食物携带上李斯特菌，那我们一起来看看怎么预防李斯特菌的感染吧。1、食物煮熟煮透李斯特菌特别怕高温，一般达到70℃以上且持续加热5分钟，就能杀死所有的李斯特菌，所以日常吃的食物应彻底煮熟煮透，特别是禽肉、畜肉、海鲜以及蛋类等；剩饭菜、熟食吃之前也要彻底加热，能杀死大多数微生物。2、生食和熟食分开先了解什么是生食和熟食，前者是未处理的食物，比如生的肉类和海鲜；后者是已煮熟加热后的食物，两者食物必须分开储存，尽量有专门的餐具装好。3、正确储存食物了解每一种食物的储存条件，能储存多长时间，避免滋生太多细菌。未密封储存的食物需放在保鲜盒中装好，然后放在冰箱中储存。冷藏在冰箱中的肉类不可反反复复化冻，正确的方法是：未放在冰箱冷藏时先切成大小相等的几份，分别放在包装袋中储存，一次拿一袋用即可。4、注意清洁制作食材时先保证原材料新鲜和卫生，把双手彻底冲洗干净，刀具、砧板等应彻底清洁。同时还需注意冰箱清洁，即使在低温环境中也无法杀死李斯特菌，因此每隔1~2个月清理一次冰箱，清理冰箱的正确方法是：先断电，利用热水以及洗涤剂清洁，然后用清水冲洗。5、加强锻炼加强锻炼，每天坚持做一些运动，或者多散步等，保持良好的作息习惯，提高自己的免疫力。李斯特菌对人体有很多危害，还可能致死，我们要有效的预防李斯特菌感染，因此应把饮食安全放在第一要务，特别是注重于冰箱卫生和清洁。另外，购买食物时应了解其保质期，控制好冷冻和冷藏温度，不管是哪种食物储存时间都不能太长；打开食物包装后还需彻底加热；免疫力低下者尽量不吃剩饭菜，同时，提高免疫力是预防李斯特菌感染的最有效方法，我们应该加强锻炼，保持良好的饮食习惯和作息习惯，提高自身的免疫力。
[create_time]2022-11-21 20:35:35[/create_time]2022-11-25 19:31:49[finished_time]3[reply_count]69[alue_good]玉家大c[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.3581f514.PZ9Mr8xW2pc3WleqB4fU9Q.jpg?time=6955&tieba_portrait_time=6955[avatar]TA获得超过2249个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]408[view_count]美国出现李斯特菌感染，李斯特菌是什么？
美国出现李斯特菌感染，李斯特菌是一种“无处不在”的病菌，也是最致命的食源性病原体之一。一、“无处不在”的李斯特菌李斯特菌，是一种常见的环境病原，广泛存在于肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等食品中，主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。正常情况下，细菌是不可能在低温下生存的，但是“不怕冷”的李斯特菌被誉为“冰箱杀手”。李斯特菌是“无处不在”的，如果给它足够的时间，它们可以在冰箱里繁殖。李斯特菌具有很高的耐受性，即使在低温下也能慢慢成长，普通的冻融并不能杀死它。除此以外，李斯特菌还存在于植物腐烂的土壤动物粪便、污水、青贮饲料、水体中。苏格兰一项关于海鸥粪便、白嘴鸦和青贮饲料的调查显示，在污水处理厂觅食的海鸥中，携带李斯特氏菌的比例高于其他地区，而白嘴鸦粪便样本中往往含有李斯特氏菌。二、李斯特菌对于某些人是致命的总体来说，健康的成人即使感染李斯特菌也不是致命的。但对于那些体质较弱的孕妇，新生儿，老人，癌症患者，艾滋病患者，李斯特菌可以导致死亡，而且该类人群感染李斯特菌的风险比常人高100~1000倍。李斯特菌还可以通过胎盘感染胎儿，造成孕妇早产、流产，甚至导致死胎。李斯特菌的初期感染表现为发热、肌肉酸疼、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。当李斯特菌逐渐侵袭神经系统、血液系统时，病原菌感染的患者会出现脑膜炎、心内膜炎、菌血症等并发症，严重者甚至有生命危险。三、消除李斯特菌的方法冰箱要经常清洗和清洗，不能在冰箱里放置超过一个星期的食品，不要在怀孕期间食用生冷的食物，也不要食用没有完全加热的冷餐肉、火腿、卤肉等。
[create_time]2022-07-09 21:17:11[/create_time]2022-07-24 19:37:36[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]生活导师青灯俗娱事[uname]https://wyw-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edfe38fd6b55b540923dd547520[avatar]总经理助理、娱乐领域创作者[slogan]竭尽全能的为你提供各自生活类服务[intro]139[view_count]
