鲫鱼汤怎么做好吃
鲫鱼是比较常见的一种食材，平时我们会吃鲫鱼汤或者红烧鲫鱼，想要把鲫鱼汤做的好吃，火候的掌握调料的搭配都很重要，适当的喝一些鲫鱼汤，能够补充身体所需要的营养物质，还可以达到下奶作用，下面就来和看一下鲫鱼汤怎么做好吃。 鲫鱼汤怎么做好吃 可以做清炖鲫鱼汤，准备一条新鲜鲫鱼，葱，食盐，色拉油，生姜，胡椒粉，鲫鱼宰杀清洗干净，锅里面加入适量色拉油，烧到八成热的时候把鱼放进去，煎到两面金黄，煎好以后就可以加入适量的开水，把生姜片，葱段放进去，大火烧开以后再改成中火一直炖到汤变奶白色，炖好以后加一些胡椒粉以及盐就可以吃了。 想要把鲫鱼汤做的好喝，一定要注意选择新鲜的鲫鱼，这样肉质才会鲜美，做出来的汤也会更加可口，在选择鲫鱼汤的时候，一定要看一下眼睛是否黑白分明，眼球是否有略微突出，在清洗鲫鱼的时候，腹部的黑膜要撕干净，不然不利于健康，黑膜不仅会让汤变得很黑，而且颜色也会变黑，制作鲫鱼汤的时候，锅要烧热再把油倒进去，油热以后再加鱼，煎鱼的时候两面煎到金黄，就可以加开水，这样才能让它变得更加浓白，煎鱼的时候，也应该注意不要翻动的太勇猛，避免对鱼肉造成破坏，可以根据自己的口味添加一些胡椒粉调味料。 鲫鱼豆腐汤怎么做好吃 需要准备一些香菜，胡椒粉，猪油，韭黄，生姜末，葱段，鸡精，一条新鲜鲫鱼，一些新鲜豆腐，鲫鱼裹好面粉，放到油锅里面慢慢的煎一下，两面煎到金黄，再加一些葱，生姜去除腥味，放一些韭黄，鸡精，再添加适量的水，慢慢的熬煮，把豆腐切成块状，用小火慢慢熬，出锅的时候加入香菜以及胡椒粉，可以让汤的鲜度变得更高，做起来还是非常方便的。 鲫鱼汤怎么做下奶 准备一条新鲜鲫鱼，油，盐，葱，生姜，鲫鱼，宰杀清洗干净，把鳞去除，内脏去除冲洗干净，这样腥味可以没有那么重，生姜大葱切好以后备用，不需要放的太多，只是用来去除腥味以及调味，锅里面加入适量的油，到8成热的时候就可以把鱼放下去煎煮，注意不要放得太多，否则就会非常油，影响到口感，鱼两面煎到金黄，这样做出来的汤不会太新鲜，煎好以后加入适量的开水，然后再把葱生姜放进去，用小火慢慢的炖，大概炖20分钟左右就可以了，这个时候汤汁已经变得很白，出锅之前少许的加一些盐，一定不要先放盐，否则就会蛋白凝固，白糖做不出来，适当的喝一些就可以下奶。 鲫鱼汤的功效与作用 鲫鱼汤里面含有多种氨基酸，蛋白质，容易吸收消化，还含有钙，磷，铁，叶酸，维生素a，脂肪，蛋白质，和其他的淡水鱼比起来含糖量会比较高，里面的卵磷脂含量也非常丰富。 鲫鱼汤能达到滋补身体效果，可以让抵抗疾病的能力变得更强。脾胃虚弱的人喝一些鲫鱼汤就能达到调理作用，喝鲫鱼汤还能达到通乳效果，生完孩子以后乳汁分泌不足的人就可以适当的喝一些，还能达到利水消肿，清热解毒作用，对于产妇来说是一款非常不错的食物选择，能够让身体获取充足的营养物质。 鲫鱼汤可以达到益智延寿作用，而且还可以更好的保护眼睛，适当的吃一些保健身体的效果很明显，还能达到降低血脂，降低血压作用。 喝鲫鱼汤可以美容抵抗皱纹，因为里面含有非常丰富的蛋白质，能够让皮肤弹性纤维变得更强，还可以让睡眠不足的问题得到改善，有着很好的缓解作用。 喝鲫鱼汤能达到养生效果，里面含有非常丰富的优质蛋白，很容易被身体吸收利用，对于心脑血管患者来说就非常适合，有慢性支气管炎，心脏病，高血压，肾炎，肝炎的人也应该经常吃一些。 上面给大家介绍的就是鲫鱼汤怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让鲫鱼汤更加好吃，可以试试上面这些做法，可以让味道变得更好，而且也可以让保健养生功效更好的突出。
[create_time]2022-09-21 00:03:06[/create_time]2022-10-03 08:58:09[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]双丽剑6353[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f41fffbb.5EoRogZYSBXiNrFfJxglbA.jpg?time=8969&tieba_portrait_time=8969[avatar]TA获得超过2566个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]0[view_count]鲫鱼汤怎么做好吃
方法如下：主料：鲫鱼850克、香菜30克、食用油40克。辅料：姜汁20克、盐清水适量、白胡椒粉清水适量、清水清水适量。步骤：1、将鲫鱼清洗干净。2、放在厨房纸上吸干水分。3、锅烧热后，放入食用油。4、放入鲫鱼。5、中火煎至两面金黄色。6、煎鱼过程中，烧一壶开水。7、当鱼煎好后直接倒入开水。8、加入姜汁和盐。9、盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟。10、煲汤过程中，将香菜切碎备用。11、最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉，关火盛出即可。
[create_time]2022-11-18 23:47:17[/create_time]2022-12-03 13:34:34[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]爱游戏小童鞋[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d1fe0bf5.VPYBkvfwMFSEwc87lmGSkg.jpg?time=6663&tieba_portrait_time=6663[avatar]超过64用户采纳过TA的回答[slogan]生活虽然普普通通，但要乐在其中。[intro]12[view_count]鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤的做法如下：主料：大葱3克、生姜3克、鲫鱼1条、淀粉10克、八角1个、葱段适量、水1升。辅料：食用油5毫升、盐2克。1、准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍备用。2、鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。3、起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄。4、起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸。5、加入盐2g，中火煮10分钟即可。
[create_time]2022-09-19 13:10:39[/create_time]2022-09-15 00:00:00[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]生活的ray[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5fbee980.MXb5ft4XnaeBiP4v1ZnEMA.jpg?time=2841&tieba_portrait_time=2841[avatar]TA获得超过1943个赞[slogan]我懂生活的小技巧[intro]182[view_count]鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤的做法如下：用料：鲫鱼1条、白萝卜半个、大葱一节、姜3片、香葱适量、油适量、盐适量、白胡椒粉适量。1、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，白萝卜去皮切成丝，葱、姜切丝。2、锅里放油烧热，把鲫鱼两面煎黄，盛出。3、锅里剩余的油煸炒葱、姜出香味。4、锅里兑热水，把鲫鱼放进去。5、鱼汤炖成奶白色后，调入盐、白胡椒粉。6、加入白萝卜丝继续中火煮3，4分钟，把白萝卜丝煮软。7、最后撒上葱花即可。
[create_time]2023-06-30 09:34:44[/create_time]2023-06-16 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小海生活家[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7aee3831.osqE0PbHRjhXSfKqCIDwRg.jpg?time=5299&tieba_portrait_time=5299[avatar]每个回答都超有意思的[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]33[view_count]怎么炖鲫鱼汤最有营养 如何炖鲫鱼汤最有营养
1、炖鲫鱼汤的时候可以适当地放入一些金针菇、枸杞、青菜等食材，能够增加其中的营养，还可以放一些豆腐，能够补充蛋白质，让鲫鱼汤的味道变得更加丰富多样，营养价值变得更高。青菜能够增加鲫鱼汤的口感，还能帮其营养成分增高，尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用，是一种较好的补品，需要注意适量的食用即可，不宜过多。
2、金针菇的膳食纤维含量高，通常能刺激肠胃蠕动，加速新陈代谢，帮助人体排出废物。
3、枸杞具有生津止渴、养肝明目、滋阴补肾、养血等功效，此外还具有抗氧化的作用，能够延缓皮肤的衰老。
4、青菜属于日常生活中经常吃到的一种蔬菜，所包含的营养价值特别高，有蛋白质、维生素、胡萝卜素等诸多营养，还可以促进肠胃蠕动，避免便秘的情况出现。
[create_time]2022-11-09 21:02:54[/create_time]2022-11-19 11:53:41[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]剑经业4D[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9b2b14a9.MImPysxv77ZO6MHi1y8RIg.jpg?time=707&tieba_portrait_time=707[avatar]TA获得超过4723个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]
鲫鱼汤怎么炖好喝又营养丰富
奶白色鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐
烹饪做法：
1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。
3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。
4.此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。
5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会使鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。
6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。
鲫鱼汤的功效与作用
1、下奶
在民间，鲫鱼汤一直都是非常好的下奶食物，每当家里有产妇的时候，大人们都会熬制浓浓的鲫鱼汤给产妇喝，对于身体虚弱、奶水不足的产妇来说是非常好的滋补食品，这是因为鲫鱼汤中含有丰富蛋白质和微量元素的作用，有助于产妇身体的恢复。
2、增强抵抗能力
鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，可以补充人体必须氨基酸，可以增强抵抗力。对于那些身体虚弱、抵抗力差的人，喝点鲫鱼汤能达到很好的滋补效果哦。
3、降脂
鲫鱼是典型的高蛋白低脂肪的健康食品，对于那些害怕脂肪的人群来说是非常友善的，并且鲫鱼中含有的少量脂肪还都是不饱和脂肪酸，这类脂肪酸对人体都是很有益处的，尤其在心血管方面，它可以降低人体的结合胆固醇和甘油三脂，防止动脉硬化、高血脂、高血压等疾病的发生。
4、开胃健食
鲫鱼熬制成汤非常鲜美，非常适合食欲不佳的人食用，它有开胃助消化的的功效，并且能够为人体的健康提供各种必须的营养物质，中老年人和身体虚弱的疾病患者宜多多喝鲫鱼汤，养生保健效果杠杠的。
[create_time]2023-02-28 00:16:59[/create_time]2020-12-25 14:50:42[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]莫不可明[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8410fbde.5tVy6Sm_lKr6fCQyZ86jrA.jpg?time=5764&tieba_portrait_time=5764[avatar]用美食给生活调味[slogan]及时行乐[intro]197[view_count]
丝瓜下奶的做法
丝瓜核桃汤 原料：丝瓜250g，核桃仁60g，姜、料酒、上汤、味精、食油、精盐各适量。 做法： 1、将丝瓜、姜分别洗净，丝瓜去皮切成片，姜切成末，核桃仁用温水浸泡后去皮; 2、将上述加工好的用料一并放入锅中，加入食油烧热滑透，再放入姜末、精盐、料酒和鲜汤，用火烧开煮至熟烂时，加入味精调味即可。 番茄丝瓜肉骨汤 食材：脊骨，番茄，丝瓜，姜，料酒，盐 做法： 1、猪骨洗净，入沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。 2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。 3、番茄洗净切块。 4、起油锅，放入番茄翻炒出汤汁，转小火，捡出番茄皮(可先去皮)。 5、锅中放入猪骨、姜、料酒，加水没过猪骨，大火烧开，转小火炖煮2个钟头左右。 6、锅中放入丝瓜，中火煮15分钟左右，关火前放适量盐即可出锅。 丝瓜大虾汤 食材：丝瓜、虾、葱、姜 做法： 1、丝瓜洗净，削去表皮，丝瓜肉切成片，葱姜切末。 2、虾洗净，剪去虾须，去掉沙线。 3、将丝瓜、虾、葱姜一起放入慢炖锅，加入水通电，炖熟即可。 丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜、鸡蛋、木耳 做法： 1、将丝瓜切块。 2、丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂。 3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。 4、打蛋花及油盐调味即可。 丝瓜猪蹄汤 食材：210克丝瓜、210克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱。 做法： 1、将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。 2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。 3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。 4、把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。 丝瓜肉片汤 原料：丝瓜一个，猪肉，料酒，淀粉，盐适量 做法： 1、丝瓜1个，洗净去皮切片。 2、猪肉100克，切片。 3、用少许盐、料酒、淀粉给肉片上浆; 4、锅内放少许油，七成热后下入肉片煸炒,肉片发白后放入丝瓜片，再煸炒片刻，加入适量水，开锅后加盐、鸡精调味即可。
[create_time]2022-11-22 01:14:38[/create_time]2022-11-30 14:36:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]戴蒙岗居21[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9c0c210d.ls_lnz4SAaJNRb1i6acGSA.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2580个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4[view_count]
丝瓜怎么做下奶？
丝瓜一般可以做丝瓜豆腐炖香菇。丝瓜里面的营养比较丰富，在通过这种做法之后，哺乳期妇女可以起到凉血解毒以及通经通络的效果。
在哺乳期间的妈妈吃一些丝瓜有一定的好处，能够有效的促进乳汁分泌，如果是在反季节的时候，没有新鲜的丝瓜，也可以通过晒干的丝瓜干来熬汤汁也可以起到减轻气血阻滞的作用，还可以有效的改善在哺乳期间缺少奶水的症状，因为丝瓜里面有比较多的蛋白质和脂肪以及碳水化合物在经常适量，吃丝瓜之后还可以有效的补充体内所需要的维生素B以及铁磷钙等物质。
哺乳期也可以通过猪蹄汤和鲫鱼汤的办法来起到下奶的作用，因为这两种食品，富含胶原蛋白比较高，可以起到美容养颜的作用，在哺乳期间应该要注意乳房部位的卫生，在给宝宝喂奶的时候，需要通过热毛巾擦拭乳头。
[create_time]2023-03-04 16:30:47[/create_time]2023-02-05 19:57:25[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]kate12345[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4d086e061d950a7b36f1a05118d162d9f3d3c95b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto[avatar]岁月，留不住虚幻的拥有[slogan]岁月，留不住虚幻的拥有[intro]50[view_count]
鲫鱼汤怎么做鲫鱼汤的家常做法
鲫鱼汤的做法:
材料:鲫鱼2条。
辅料:鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。
步骤:
1.鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。
2.热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。
3.煎荷包蛋，备用。
4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
5.将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。
6.加入荷包蛋，倒入开水。
7.大火炖15分钟左右。
8.加盐和少许胡椒粉调味，撒上葱花。
9.成品如下。
[create_time]2022-11-12 00:17:13[/create_time]2019-06-21 12:53:36[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]11[view_count]
鲫鱼汤的正确做法 鲫鱼汤怎么做才好吃
1、食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油适量，盐适量。
2、步骤：
（1）把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
（2）锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。
（3）下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，煎一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。
（4）此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。
（5）加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。冷水会使鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。
（6）鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。
[create_time]2023-03-07 11:49:02[/create_time]2023-03-19 21:09:59[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]暴躁小李2333[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.78fedd98.TH0thXn-9QIF_D2lRYH4Yg.jpg?time=6826&tieba_portrait_time=6826[avatar]TA获得超过360个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]0[view_count]
鲫鱼汤的正确做法 鲫鱼汤怎么做才好吃
1、食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油适量，盐适量。
2、步骤：
（1）把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
（2）锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。
（3）下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，煎一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。
（4）此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。
（5）加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。冷水会使鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。
（6）鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。
[create_time]2022-08-10 10:08:33[/create_time]2022-08-19 14:50:50[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3475&tieba_portrait_time=3475[avatar]TA获得超过2255个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]0[view_count]
鲫鱼汤的几种做法大全
鲫鱼汤是我国南方的一道经典家常菜，口感清爽，营养丰富。鲜美的鲫鱼与各式各样的食材相结合，烹制出了不同的做法，下面为大家介绍几种常见的鲫鱼汤做法。
第一种：清汤鲫鱼汤。此汤以鲜鲫鱼为主材，搭配姜片、葱段等食材，烹制出清淡鲜美的口感。将鲫鱼片放入开水里焯水，捞出备用。锅中倒入清水，加入姜片、葱段，待水开后将鲫鱼片放入，煮至鱼肉熟透即可。清汤鲫鱼汤不仅味道清新，而且非常简单易做，家庭常备佳品。
第二种：红烧鲫鱼汤。不同于清汤鲫鱼汤，红烧鲫鱼汤烹制需要用到调料，如生抽、料酒等，配合葱姜蒜等食材，煮出鲜香可口的红烧味道。首先将鲫鱼煎至两面金黄色，捞出待用。锅中加入适量的油，下入葱姜蒜爆香，加入生抽、料酒进行翻炒，之后加入清水，放入煎好的鲫鱼，煮至颜色透亮，鱼肉软烂即可食用。此汤不仅口感丰富，而且香浓扑鼻，令人食欲大开。
第三种：花旗参鲫鱼汤。花旗参具有滋补身体、增强免疫力的功效，与鱼类搭配更具营养价值。将鲫鱼洗净，切片备用，花旗参切成小块。锅中加适量清水，加入花旗参块，煮至出香味。将鲫鱼片放入锅中，煮至鱼片变白后，再加入盐、味精等调料进行调味即可。花线参与鲫鱼的搭配，使得此汤营养丰富、味道独特，是家庭养生的好选择。
[create_time]2023-08-12 23:58:44[/create_time]2023-08-27 23:36:16[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]惠企百科[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/343825d09bee196abf9cec8955c23e80.jpeg[avatar]百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6[view_count]
