红烧排骨的家常做法
红烧排骨的家常做法：主料：猪小排 。辅料：植物油、料酒、姜、葱白、细香葱、香叶、八角、冰糖、食盐、白砂糖、生抽、老抽、朝天椒。步骤：1、首先，准备好所需食材，排骨用清水浸泡 。2、然后，排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟 。3、然后，将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用 。4、然后，炒锅烧热 。5、然后，放入冰糖，小火加热不停搅拌 。6、然后，冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可 。7、然后，在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀 。8、然后，放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒。9、然后，加入开水，没过排骨即可 。10、然后，大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右 。11、然后，待锅中剩余1/3汤汁时 。12、然后，大火收汁，期间不停翻炒 。13、完成。
[create_time]2022-09-30 17:38:20[/create_time]2022-10-08 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小林爱生活123[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/9a81af8f57abf1df38a97353cda15121.jpeg[avatar]专注分享生活相关资讯！[slogan]专注分享生活相关资讯！[intro]12[view_count]红烧排骨的家常做法步骤
红烧排骨的做法：准备材料：肋排750克、葱10克、姜5克、八角2粒、香叶3片、冰糖15克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐6克、食用油20克。1、猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水。2、倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫。3、准备调料，葱切段、姜切片。4、油锅烧热，下冰糖，小火炒糖色。5、炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色。6、加入调料煸炒出香味。7、加入生抽调味，老抽调色。8、加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐。9、放入九阳铁釜电饭煲。10、接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了！
[create_time]2022-08-23 09:56:29[/create_time]2022-09-05 00:57:51[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活的晓达人[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/1c950a7b02087bf44675a594e2d3572c11dfcf36?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1[avatar]生活遇到的各种问题，找晓达人帮忙。[slogan]生活遇到的各种问题，找晓达人帮忙。[intro]8[view_count]红烧排骨的家常做法
红烧排骨的家常做法如下：准备材料：排骨一条、盐少许、瘦肉100克、生抽10克、姜片一块、红糖20克、食用油适量、开水适量、八角二个。一、备好所需用料，如下图所示：二、排骨温水下锅，煮开撇去浮沫捞出，清水清洗干净，沥干水份，如下图所示：三、准备一块红糖块用刀背砸碎，锅中倒油放入红糖加热融化，如下图所示：四、像这样，红糖块溶化从锅底，往上冒泡时即可，如下图所示：五、倒入沥干水份的排骨，快速均匀的翻炒上色，放入提前准备的姜片，生抽，调入少许盐搅拌均匀焖一下下，如下图所示：六、放入准备好的八角，如下图所示：七、倒入准备好的开水，盖上盖子中小火焖大概半小时，如下图所示：八、焖至如下图成色，大火收汁，如下图所示：九、盛入盘子里开吃了，如下图所示：
[create_time]2022-07-28 17:49:37[/create_time]2022-08-12 17:49:37[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6[view_count]红烧排骨怎么做
最简单的红烧排骨做法：
好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段
红烧排骨的做法
原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
3、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；
4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
5、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，
[create_time]2014-09-07 13:57:57[/create_time]2014-09-22 13:57:20[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]4y5a戴蒙刑沾77[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5bbe1890.NcF6tVX8ivZZZws9nkVSdA.jpg?time=3467&tieba_portrait_time=3467[avatar]TA获得超过207个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]20[view_count]
红烧排骨的家常做法
红烧排骨做法食材：排骨、生姜、葱辅料：冰糖、八角、料酒、生抽、食用油第一步：首先将生姜用清水冲洗干净，然后用刀将生姜切成片备用，再将香葱用清水冲洗干净备用，然后将排骨用刀斩成大小适中的块，用清水冲洗干净备用。第二步：起锅在锅中倒入足量的水，然后将排骨冷水下锅。开大火将水烧开，待血沫煮出然后捞出用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。第三步：锅里倒入适量食用油加热，加入冰糖，炒糖色。中小火，不断的翻炒，等冰糖全部融化，油锅冒出气泡，快冒烟时即可这个需要花一点时间，慢慢熬出糖色，不能大火，容易焦糊。然后加入葱段，姜片继续炒香。再加料酒2茶匙，生抽2茶匙，盐1小勺，八角2个，加入热水，水的多少基本淹没排骨即可，大火烧开，小火焖煮1个小时左右，最后加入鸡精，大火收汁即可收汁的时候要不断翻炒，让排骨均匀的裹上汤汁既好看有光泽，也香。小贴士：1. 排骨要新鲜的排骨，既香，也容易烧熟。2. 糖很容易上色，加酱油的时候生抽就可以，不需要老抽，不然上色太深颜色会发黑。3. 熬糖色的时候，油不需要太多，排骨也会有油渗出。
[create_time]2022-08-27 22:09:37[/create_time]2022-09-04 04:27:26[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]无雅诗hx[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ccb6c449.9y69YSY_A1I8A-rixLa6ig.jpg?time=7330&tieba_portrait_time=7330[avatar]用力答题，不用力生活[slogan]可以忽略不计[intro]72[view_count]红烧排骨的家常做法步骤
您好，我这边为您查询到红烧排骨的家常做法步骤为：需要准备的材料：排骨 、葱花、冰糖 、盐、 陈醋 、酱油、 芝麻、老抽。
第一步：
首先将买回来的排骨切成段，放到清水里面反复冲洗干净，接着往锅中倒入适量的清水，开火放入排骨焯水，在水烧开的过程中，及时的将漂浮出来的泡沫撇去，在煮8分钟后将排骨捞出，沥干水分备用。
第二步：
接着开火将锅烧热，往锅中倒入适量的食用油，烧至五成热的时候，下入准备好的冰糖碎块，转成小火用锅铲不停的拌，直到冰糖溶解，从白色变成金黄色。
再把沥干水分的排骨放到锅中进行翻炒，让每块排骨上面都均匀的裹上糖色，这一步很关键是这道菜的灵魂所在。
第三步：往锅中加入适量的开水，水量最好是淹没过排骨，再往里面加入陈醋，生抽，老抽，料酒，盖上锅盖，先用大火烧开后，转成小火焖煮40分钟，揭开锅盖，汤汁到达1/4量的时候，往里面加入食盐进行调味，等收汁撒上点葱花，芝麻就可以出锅。【摘要】
红烧排骨的家常做法步骤【提问】
您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，生活达人小胖球不是机器人，请不要结束订单，谢谢！【回答】
您好，我这边为您查询到红烧排骨的家常做法步骤为：需要准备的材料：排骨 、葱花、冰糖 、盐、 陈醋 、酱油、 芝麻、老抽。
第一步：
首先将买回来的排骨切成段，放到清水里面反复冲洗干净，接着往锅中倒入适量的清水，开火放入排骨焯水，在水烧开的过程中，及时的将漂浮出来的泡沫撇去，在煮8分钟后将排骨捞出，沥干水分备用。
第二步：
接着开火将锅烧热，往锅中倒入适量的食用油，烧至五成热的时候，下入准备好的冰糖碎块，转成小火用锅铲不停的拌，直到冰糖溶解，从白色变成金黄色。
再把沥干水分的排骨放到锅中进行翻炒，让每块排骨上面都均匀的裹上糖色，这一步很关键是这道菜的灵魂所在。
第三步：往锅中加入适量的开水，水量最好是淹没过排骨，再往里面加入陈醋，生抽，老抽，料酒，盖上锅盖，先用大火烧开后，转成小火焖煮40分钟，揭开锅盖，汤汁到达1/4量的时候，往里面加入食盐进行调味，等收汁撒上点葱花，芝麻就可以出锅。【回答】
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[create_time]2022-04-14 08:12:40[/create_time]2022-04-29 08:12:10[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小雯每日分享[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/bca6cbc74cf194867ab6e65c651295c15306.jpeg[avatar]每日分享好看小姐姐，喜欢可以关注我！关注我的人都财源广进，身体健康！！！❤️[slogan]每日分享好看小姐姐，喜欢可以关注我！关注我的人都财源广进，身体健康！！！❤️[intro]2[view_count]
红烧排骨的家常做法
红烧排骨是一道家常菜，具体做法如下：主料：排骨1斤。辅料：盐1茶匙、淀粉（10克）2茶匙、油（45毫升）3汤匙、老抽（20毫升）4茶匙、糖（30克）2汤匙、料酒（20毫升）4茶匙、姜（10克）2片、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、葱少许。步骤：1、全部食材。2、排骨洗干净砍成小块，放腌料，加入约30ml清水腌制10-15分钟。3、在锅中加入油，烧热后加入排骨炒至两面金黄，盛出备用。4、加入大约500ml水，煮沸。加姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。5、放入排骨，保持大火，盖上锅盖焖炖15分钟左右。6、打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁层层拉丝。将收好汁的排骨倒入盘中撒上葱花即可。
[create_time]2022-08-21 01:37:12[/create_time]2022-09-04 17:52:55[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]生活达人木木[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.44476c0f.efoC1h2yjZjFJCGgOP_sHQ.jpg?time=1838&tieba_portrait_time=1838[avatar]每个回答都超有意思的[slogan]在线星座塔罗测试，配对运势分析。[intro]86[view_count]家常红烧排骨最正宗做法
家常红烧排骨最正宗做法：用料：排骨1000g、葱1根、姜4片、花椒15粒、八角4粒个、油适量汤匙、盐适量克、料酒2勺。步骤：1、排骨洗净备用。2、冷水下锅焯去血末，用温水清洗干净血末杂志。3、热锅冷油，油热入葱段，姜片，花椒，八角炒香。4、倒入排骨淋入生抽，老抽，翻炒。5、加入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮四十分钟。6、撒适量盐继续炖煮二十分钟大火收汤。
[create_time]2022-09-30 18:29:46[/create_time]2022-10-13 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活小柏爱生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5f9b1e95.TKjWEP_PAb_o9zKWN4Y-ww.jpg?time=4731&tieba_portrait_time=4731[avatar]超过64用户采纳过TA的回答[slogan]做一个热爱生活的人，欣赏生活~[intro]44[view_count]
