果馅的做法
首先用油跟面搅拌成酥子；再用油兑冷水（冬季少兑些热水），少滴几点碱水把面和好，揉搓成大长条，然后把先前做好的酥子均匀涂抹在面上，用手边搓边压成薄片，卷成棒，分成份子，这就是馃馅皮子。把这些油酥面团份子用手套成皮，然后把用上好的红枣煮制成的红枣馅子或者糖馅子包进去，捏严包好，用木模压中点红（枣馅和糖馅的木模红点是有区别的），这样外沿鼓鼓的像圆圆的车轱辘，中间微陷的馃馅就做好了。做好许多个之后，摆在平底盘内，放进老式烤炉内，上下文火，烤20分钟左右就熟了。刚烤出来的馃馅色泽焦黄，油香扑鼻，皮酥内甜。枣馃馅比糖馃馅更好吃，但糖馃馅比枣馃馅更不容易坏掉。
[create_time]2016-05-31 04:42:16[/create_time]2016-06-15 03:23:43[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]低调_路过1789[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.493effbd.Ib5GuS7gsyb_b_XrThawMA.jpg?time=3677&tieba_portrait_time=3677[avatar]超过59用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]194[view_count]烘焙用果馅和果泥的区别
烘焙用
果馅
，是指可以用于焙烤的
果酱
制品
，如菠萝果馅和苹果果馅等，一般都是可以做热加工的。（比如包馅后烘烤）这类产品含果肉量一般在60%以下。例如焙乐道，兴雅和英士顿等。这类产品需要注意的是搞清楚是否能热加工，比如
做蛋糕
和
西点
用的就要求
口感
而不能高温烤制。对于
果泥
来说，一般果肉质含量超过90%，用途在
冷柜
产品，例如
蛋糕
装饰夹层和西点上使用。这类产品不适合高温烘烤，容易变色和烤糊变味；另外果泥的成本价格远远高于果馅。
[create_time]2019-07-03 14:16:55[/create_time]2018-12-15 07:40:37[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]瑞量玄飞航[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.1ee27edf.JEUp9W-EnaI6zz7g6DLmrg.jpg?time=10702&tieba_portrait_time=10702[avatar]TA获得超过3879个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]31[view_count]
果馅怎么做？
霜蜜果制作方法
原料配方
面粉1千克 白糖500克 蜂蜜100克 熟面粉100克
水500克 面肥100克 炸用油、碱适量
制作方法
1.将面肥用水泡开，加面粉和好发酵。面团发起后，兑碱揉匀，再加200克白糖揉匀，待糖溶化后分成同样大小的4块面团。
2.取1块面团稍揉，擀成厚薄适当的矩形薄片，抹上蜂蜜；再把另1块面团擀成同样大小的片，覆盖在抹有蜂蜜的薄片层上稍擀。然后切成长7厘米、宽3厘米的小片，在每片中间顺切一刀口，把一端从刀口处翻出，即成蜜果生坯。另两块面团也用同法制作
3.将白300克、熟面粉混合在一起拌匀。
4.将生坯放入旺油锅内，炸熟呈金黄色捞出，沥干油，放在拌好的糖内沾上一层白糖即成。
产品特点 形态美观，酥脆香甜。
1椰茸馅的做法：
用料：椰茸250克，鸡蛋100克，吉士粉20克，黄油50克，白糖250克，熟面粉100克
制法：1、将椰茸、吉士粉、熟面粉搅拌均匀。2、将白糖、黄油、鸡蛋拌匀，待白糖化开，倒入拌匀的1中，揉搓均匀即可。
2豆沙馅
用料：红小豆500克，白糖250克，桂花酱适量，生油150克。
制法：1、将红小豆洗净，放入锅中煮烂，去掉豆皮，挤干水分。2、锅上火，倒入一点生油，在放入挤干的豆沙和白糖，随炒随加入余下的生油，最后放入桂花酱，炒至成豆沙酱。
3莲蓉馅
用料：莲子500克，白糖200克，生油200克
制法：1、将莲子洗净，泡透，去掉莲子心，上锅煮烂，搓成沙泥状。2、将莲蓉和白糖一同放入锅中炒，待水分炒干时加入一点生油，随炒随加入余下的生油，一直炒到不沾手，立即离火，盛出晾凉即可。
4芝麻馅
用料：芝麻250克，花生100克，白糖200克，生板油100克。猪油50克
制法：1、将芝麻、花生分别烤熟。2、将花生擀碎，掺入烤好的芝麻中。3、将生板油去掉筋膜，剁成泥状，同白糖、猪油一起放入拌好的芝麻中，拌匀即可。
5奶皇馅
用料：鸡蛋200克，白糖250克，黄油100克，吉士粉30克，奶粉50克
制法：1、先将鸡蛋磕入一个容器内，加入白糖及软化的黄油拌匀。再将吉士粉 和奶粉倒入，搅拌均匀。
2、将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸，蒸时每10分钟搅拌1次，蒸30--40分钟，至熟晾凉即
6五仁馅
用料：花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，猪油150克，青红丝50克（没有可不放）熟面粉100克
制法：1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。
2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎。
3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、猪油、青红丝、熟面粉和在一起，揉搓均匀即可。
[create_time]2013-09-07 13:42:26[/create_time]2013-09-22 11:07:04[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]673[view_count]
果馅的概述
子洲风味小吃。用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮。成形数个之后，摆入平底炉锅 内，上下文火，烤至焦黄。其皮酥内甜，枣香宜人。古人常用来祭祀祖先或敬供神灵，故又名：“果献”。南乡民俗青年男女订婚，男方要送女家8至24个馃馅为礼，平时也作为礼品馈赠亲友。子洲周家碱的果馅最有名气。
[create_time]2016-05-31 04:42:16[/create_time]2016-06-15 03:23:43[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]仔爱50[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.4c7b8e99.9oV199YzD5tmhSLl71qpFw.jpg?time=3679&tieba_portrait_time=3679[avatar]超过44用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]84[view_count]果馅的意义
在子洲周边的地方，馃馅还有它更深刻的意义。当地男婚女嫁时，馃馅是定亲的必备礼品。定亲时，男方一定要送馃馅，过去一般是8或24个，现在最少是22个或48个，甚至更多。女方收到定亲馃馅后，就像接收到婚礼通知一样，随喜馈赠给亲朋好友。现如今，馃馅更似乎普及成了一种馈赠亲朋好友和外地宾客的首选。因而由馃馅牵头的馃馅产业链也形成了，各大弘扬子洲传统文化的食品公司涌现出来，有力地推动着子洲的经济发展。
[create_time]2016-05-31 04:42:16[/create_time]2016-06-15 03:23:43[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]百度网友8d57cc9[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.24d8ac56.njjh0j7c3i6STRjOBh-7Mg.jpg?time=3631&tieba_portrait_time=3631[avatar]TA获得超过325个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]81[view_count]果馅可以做冰粥吗
亲您好，是的，果馅可以用来制作冰粥。以下是步骤：材料：- 1杯水果馅（例如蓝莓，草莓，糖浆等）- 1杯水- 1/2杯米饭- 2杯牛奶或椰奶- 糖或蜜糖（根据个人口味添加）步骤：1. 先将水果馅和水混合在一起，放在锅中加热至煮沸。2. 将煮熟的米饭加入煮沸的水果馅中，继续煮沸5-10分钟，直到米饭软烂。3. 然后把牛奶或椰奶倒入锅中，继续煮沸几分钟，直到混合物变得浓稠。可以加入糖、蜜糖等甜味剂。4. 冷却混合物，直到它完全冷却。把混合物倒入冰盒中，冷冻至少3-4小时，或直到凝固。5. 如果需要，可以在冰粥上添加更多的水果或其他配料，然后享受新鲜美味的果馅冰粥了！【摘要】果馅可以做冰粥吗【提问】亲您好，是的，果馅可以用来制作冰粥。以下是步骤：材料：- 1杯水果馅（例如蓝莓，草莓，糖浆等）- 1杯水- 1/2杯米饭- 2杯牛奶或椰奶- 糖或蜜糖（根据个人口味添加）步骤：1. 先将水果馅和水混合在一起，放在锅中加热至煮沸。2. 将煮熟的米饭加入煮沸的水果馅中，继续煮沸5-10分钟，直到米饭软烂。3. 然后把牛奶或椰奶倒入锅中，继续煮沸几分钟，直到混合物变得浓稠。可以加入糖、蜜糖等甜味剂。4. 冷却混合物，直到它完全冷却。把混合物倒入冰盒中，冷冻至少3-4小时，或直到凝固。5. 如果需要，可以在冰粥上添加更多的水果或其他配料，然后享受新鲜美味的果馅冰粥了！【回答】制作冰粥使用的果馅你也可以选择喜欢的任何种类。以下是一些比较受欢迎的选择：- 水果类：蓝莓，草莓，覆盆子，李子等。- 果酱类：葡萄干果酱，桃子果酱，芒果果酱等。- 蜜饯类：糖浆果酱，榛子酱等。- 坚果类：巧克力酱，果仁酱等。总之，可以根据自己的口味选择任何一种果馅来制作冰粥。可以根据不同的季节和口味需求进行变化和创新。【回答】【提问】这种杂锅果馅儿能做冰粥吗【提问】你好亲，您这个是做奶茶的那种彩色果馅的，是可以的，口感以及味道都是比较合适的！【回答】奶茶里面的果馅通常都是水果泥或果肉，可以用来做成冰粥。制作方法是将果馅放入搅拌碗中，加入适量的水或牛奶，然后用搅拌器打成糊状，倒入冰镇过的碗中即可享用。你也可以根据个人喜好加入适量的糖或蜂蜜，调整口感。【回答】
[create_time]2023-03-16 11:58:24[/create_time]2023-03-31 11:56:21[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]帐号已注销[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2269e016.JEE9Kws-BNrQzAHJJaO2ew.jpg?time=2409&tieba_portrait_time=2409[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]果馅可以做冰粥吗
您好，果馅可以做冰粥。炎炎夏天，来一碗冰镇水果粥简直是太酸爽了。附：胃不好的朋友们可以吃热的哦！木瓜煮熟入粥中，可以温胃养胃！用料 奇异果、火龙果、木瓜适量糯米80g黑米40g葡萄干、芒果干适量黑、糯米水果冰粥🥣的做法 说明一下：我的稀饭🥣是蒸熟的，黑米、糯米分开蒸熟。方便40分钟不需要去煮。（黑米洗净放入冰箱冷冻一小时，再蒸容易熟烂）这是我调好后的图片（蒸的图片拍忘了😭）黑、糯米水果冰粥🥣的做法蒸好的白糯米加入黑米的米汤调配而成，黑米不要加在一起口感不糯，这样看上去白色糯米晶莹剔透漂亮！黑、糯米水果冰粥🥣的做法 放入冰箱冷冻（根据你喜欢冰的程度取出）黑、糯米水果冰粥🥣的做法 步骤3准备好水果黑、糯米水果冰粥🥣的做法 加入你喜欢的任意水果黑、糯米水果冰粥🥣的做法先吃掉上面的水果后，冰粥🥣不需要加糖，将芒果干和葡萄干切碎粒一起搅拌入黑糯米粥中，吃起来酸爽可口。不信你试试看哦！黑、糯米水果冰粥🥣的做法这是将黑米和糯米混合一起，加1勺蜂蜜，凉爽可口😋😋😋【摘要】果馅可以做冰粥吗【提问】能吗？【提问】您好，果馅可以做冰粥。炎炎夏天，来一碗冰镇水果粥简直是太酸爽了。附：胃不好的朋友们可以吃热的哦！木瓜煮熟入粥中，可以温胃养胃！用料 奇异果、火龙果、木瓜适量糯米80g黑米40g葡萄干、芒果干适量黑、糯米水果冰粥🥣的做法 说明一下：我的稀饭🥣是蒸熟的，黑米、糯米分开蒸熟。方便40分钟不需要去煮。（黑米洗净放入冰箱冷冻一小时，再蒸容易熟烂）这是我调好后的图片（蒸的图片拍忘了😭）黑、糯米水果冰粥🥣的做法蒸好的白糯米加入黑米的米汤调配而成，黑米不要加在一起口感不糯，这样看上去白色糯米晶莹剔透漂亮！黑、糯米水果冰粥🥣的做法 放入冰箱冷冻（根据你喜欢冰的程度取出）黑、糯米水果冰粥🥣的做法 步骤3准备好水果黑、糯米水果冰粥🥣的做法 加入你喜欢的任意水果黑、糯米水果冰粥🥣的做法先吃掉上面的水果后，冰粥🥣不需要加糖，将芒果干和葡萄干切碎粒一起搅拌入黑糯米粥中，吃起来酸爽可口。不信你试试看哦！黑、糯米水果冰粥🥣的做法这是将黑米和糯米混合一起，加1勺蜂蜜，凉爽可口😋😋😋【回答】杂果果馅可以做冰粥吗【提问】【提问】这个就是杂果果馅儿【提问】可以的，亲亲【回答】杂果冰是一种夏天必喝的一种，该粥都是用做成的，下面让我们一起来学习一下该粥的知识。 杂果冰粥 米，杂果，冰糖1.熬粥—这个我不必说，大家都会，只是记得米在清水中可以泡上一个小时，这样米会更加软香一些。2.粥放凉后放入冰箱冷藏两个小时。3.喜欢的水果切丁。4.水果放入冰粥内。(如果喜欢甜食，可以再熬粥时，放一些冰糖进去)。【回答】
[create_time]2023-03-16 11:58:30[/create_time]2023-03-31 11:56:02[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]折白风0aQ[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.eefd66c7.qYcWpTe8TBZS-2HIub3K4g.jpg?time=11930&tieba_portrait_time=11930[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]0[view_count]乳酪果馅是干什么用的
您好，乳酪果馅是一种常用于烘焙和甜点制作中的馅料。它通常由奶酪、糖和水果混合而成。乳酪果馅的口感柔软细腻，味道酸甜可口，非常适合用于制作各种甜点，如蛋糕、饼干、面包等。乳酪果馅的制作过程相对简单，只需要将奶酪和糖混合后加入水果，再加热搅拌即可。由于乳酪果馅的酸甜口感和柔软质地，它可以为甜点增加多种口感和层次，使得甜点更加丰富多彩。除了用于甜点制作外，乳酪果馅还可以作为面包的馅料，或者搭配酸奶等食用。在饮食中，乳酪果馅也有一定的营养价值，其中的水果可以提供维生素和纤维素等营养成分，而奶酪则富含蛋白质和钙等营养素。总之，乳酪果馅是一种非常实用的甜点馅料，它可以为烘焙和甜点制作增加多种口感和层次，同时也具有一定的营养价值。
[create_time]2023-03-30 11:19:42[/create_time]2023-04-08 10:01:47[finished_time]5[reply_count]0[alue_good]集以大文兼5[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f916ea43.DWXA96UStTXL-Nvdgtgdaw.jpg?time=7255&tieba_portrait_time=7255[avatar]超过21用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]335[view_count]
新鲜水果馅料做法
亲亲，很高兴为您答疑解惑[开心][爱你]新鲜水果馅料做法准备冬瓜 850g蜂蜜柚子酱 150g白糖 70g麦芽糖 50g。1.冬瓜擦成细丝。2.先用手揉出冬瓜里边的水分，然后尽量将水分挤干，可以用纱布包起来挤，会比较容易一些。3.把冬瓜丝放不粘锅里，先开中火，炒出水分，然后再改成小火慢慢将水分炒干。4.等到冬瓜丝的体积变成原来的一半时，加入白糖，再加麦芽糖【摘要】
新鲜水果馅料做法【提问】
亲亲，很高兴为您答疑解惑[开心][爱你]新鲜水果馅料做法准备冬瓜 850g蜂蜜柚子酱 150g白糖 70g麦芽糖 50g。1.冬瓜擦成细丝。2.先用手揉出冬瓜里边的水分，然后尽量将水分挤干，可以用纱布包起来挤，会比较容易一些。3.把冬瓜丝放不粘锅里，先开中火，炒出水分，然后再改成小火慢慢将水分炒干。4.等到冬瓜丝的体积变成原来的一半时，加入白糖，再加麦芽糖【回答】
亲亲，5.倒入蜂蜜柚子酱，小火慢慢炒，一点点变得粘稠，要不停搅拌，防止糊锅，炒到水分完全收干，尽量多炒一会，越干越好。炒好后装保鲜袋里扎紧口， 放冰箱冷藏凝固，第二天使用即可。[爱你]【回答】
亲亲，馅料,是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他辅料,经加热、杀菌、包装的产品。馅料是一类较为松软的、 具有可塑性的、带有风味特点的面点或者西点原料。【回答】
[create_time]2022-10-20 11:02:33[/create_time]2022-11-04 10:58:12[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]社会民生导师添天[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f7bf58e0.qtsenxTEgwRjPZX-Bbw9WA.jpg?time=9397&tieba_portrait_time=9397[avatar][slogan]一切都是瞬息，一切终将过去[intro]11[view_count]
哪些水果可以做馅
水果馅料有草莓馅、凤梨馅、甜橙馅、樱桃馅、芒果馅、哈密瓜馅、南瓜馅、水晶芝麻馅、香橙馅、水蜜桃馅、苹果馅、荔枝馅、海棠果馅、五仁馅、绿茶馅等水果馅料。水果馅料具有天然水果的色彩、香味和丰富营养。 水果馅料有草莓馅、凤梨馅、甜橙馅、樱桃馅、芒果馅、哈密瓜馅、南瓜馅、水晶芝麻馅、香橙馅、水蜜桃馅、苹果馅、荔枝馅、海棠果馅、五仁馅、绿茶馅等水果馅料。水果馅料具有天然水果的色彩、香味和丰富营养。
[create_time]2022-06-15 16:15:18[/create_time]2022-06-25 20:27:15[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]三夜见2581[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d2f7deb5.ZsBcGcSGtl4EJ0eYRtgZxg.jpg?time=1185&tieba_portrait_time=1185[avatar]TA获得超过2605个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]52[view_count]子洲果馅的传统做法
1、用油跟面搅拌成酥子；再用油兑冷水（冬季少兑些热水），少滴几点碱水把面和好，揉搓成大长条。2、把先前做好的酥子均匀涂抹在面上，用手边搓边压成薄片，卷成棒，分成份子，这就是馃馅皮子。3、把这些油酥面团份子用手套成皮，然后把用上好的红枣煮制成的红枣馅子或者糖馅子包进去，捏严包好.4、用木模压中点红（枣馅和糖馅的木模红点是有区别的），这样外沿鼓鼓的像圆圆的车轱辘，中间微陷的馃馅就做好了。5、做好许多个之后，摆在平底盘内，放进老式烤炉内，上下文火，烤20分钟左右就熟了。刚烤出来的馃馅色泽焦黄，油香扑鼻，皮酥内甜，味道最佳。
[create_time]2016-06-02 01:18:05[/create_time]2016-06-16 23:01:09[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]HWA000000230[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.765722d9.svgz-P-0KlID0ZYwLYIZ0A.jpg?time=3682&tieba_portrait_time=3682[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]236[view_count]子洲果馅的果馅历史
子洲果馅始于明代，古人常用来祭祀祖先或敬供神灵，故又名：“果献”、“馃馅”。南乡民俗青年男女订婚，男方要送女家8至24个馃馅为礼，平时也作为礼品馈赠亲友。最早出名的是子洲周家碱镇的馃馅，又叫大花馃馅。“周碱馃馅香喷喷，枣馅可口千层层。” 子洲果馅的 皮薄层多外表酥黄，枣馅或糖馅甜美可口，油香扑鼻。
[create_time]2016-06-02 01:18:04[/create_time]2016-06-16 23:01:08[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]百度网友80e46cc17b8[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.c85ee23a.zEZ2B9RPhAapnD3uJgCBIA.jpg?time=3639&tieba_portrait_time=3639[avatar]TA获得超过114个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]114[view_count]果酱和果馅有区别吗？区别在哪里？
有区别啊，1. 果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。
2. 果馅是将水果原材料碾碎，加些糖啊，蜂蜜啊，等进行搅拌制作成的。
果酱保存时间长，果馅能保存的时间短。一字一句打的，自己的理解，望采纳哈~
[create_time]2015-08-31 16:14:59[/create_time]2015-09-15 16:06:52[finished_time]1[reply_count]30[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]7028[view_count]
