法国最著名的美食是什么?
法国料理是世界三大美食之一，在法国，所有跟吃饭有关的事，都被当成圣礼一样备受重视，因为它同 时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用 餐礼仪，都是进入法国美食的先修课。到法国不能不点松露、鹅肝酱等著名菜式，虽然份量很小，却很 精致，值得慢慢品尝。
建议在点菜时不须点所有菜色，可以量力而为、视预算而定。一般法国餐厅有几种等级：Bistrot(家常 菜餐馆)、Brasserie(小型餐厅)、Gastronomie, 消费额度也因等级不同而攀升。要注意的是，要去高级 餐厅时，要事先预约，穿著上男士应着西装外套、领带，女士应着洋服或套装等。
有好菜必得佐以好酒，或说对的酒。法国人吃饭时习惯以红酒配红肉或口味重的菜肴，白酒则配鸡肉和 海鲜。午、晚餐的餐桌上出现的红、白酒，一般称餐中酒，是很普通的现象。而法国菜在上菜时的顺序 则为：1 开胃盘；2汤或沙拉(海鲜类)；3 冰沙；4主菜；5沙拉(菜叶类)；6 乳酪盘；7 甜点；8 咖啡或 茶，下次若有机会品尝法国菜时，别忘了留意一下喔。
[鹅肝酱]
在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜，经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本，而在法国菜 里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。
最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人吧。之后到了法国路易十六时期，鹅肝被 进贡到法国宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷广为采用的珍味，当时许多知名的音乐家，作家和社会名流 都争相赞颂，自此奠定其顶级美食的地位。
既然能被视为世界顶级美食的鹅肝，鹅只的饲养过程自有其独特之处．鹅只在孵化后的14周内，会被 饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅只的免疫力能大大加强。过了14星期后，饲养人员便开 始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只，为期4周。为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡 ，所有的鹅只都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍它们，或让它们聆听音乐，以帮助它们吞食和安 抚情绪，这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分。
鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是 Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鹅肝了。在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎， 鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味．
[鱼子酱]
世界三大美食中最广为人熟悉的「鱼子酱」（Caviar），其实就是盐渍的鳍鱼鱼卵，这种享负盛名的美 食，早于十三世纪，就被喻为人间的极品。传闻当时在丹麦的一份报章上，曾提到当地一家工厂接到制 造鳍鱼鱼子酱订单的要求，这应是鱼子酱的最早记载。
除了鳍鱼外，鱼子酱也会用到鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳣鱼等等材料。其中，尤以鳣鱼最为特别，因其生长 的地方仅限于里海和黑海。鱼子酱可以搭配任何材料，仍不会失去其鲜美风味，无论是冷盘，美酒，糕点等等，无一不可和鱼子酱配合成绝妙的菜式。如果真的要说鱼子酱最常使用的地方，大概算是和香槟 配合的开胃菜吧！
至于说到鱼子酱的食用法，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，便会感受到那香醇浓郁 ，甘甜清冽的酱汁，级别越高，鱼子酱里的鱼脂含量亦会相对增加，含盐量则会因应减少，也因此，品 贸较高的鱼子酱一般都口感粘稠，风味亦会更为精致．
除了吃法外，用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的，为了不让器具压过其风采，同时防止因高温影响 鱼子酱的品质，一般是使用贝壳汤匙来进食，至于一般用餐时所用的金属汤匙，由于会严重破坏鱼子酱 的香气，所以绝对被列入禁止之列。
[松 露]
和「鹅肝」、「鱼子酱」并称为世界级三大美食的「松露」（Truffe），又名「黑菌」，是一种长在地 下的菌菇。在法国有「黑钻石」美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏 在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。
松露对于温度和湿度十分敏感，处理不当的话，只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。重量减轻 了意即钞票亦不见了，常令老板们心疼不已。因此，为了保存松露，于是便开如有人把松露放在密封的 米桶里，或与鸡蛋共处一室。结果产生了让人意外的惊喜，米与蛋充分吸收了松露的气味，同时又让松 露的水分不会快速蒸发，造就了松露的另一番风味。松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多 酒和一般的红酒都可以搭配着喝。
[乳 酪]
法国乳酪闻名于世，在法国人的餐桌上，也绝对少不了乳酪。在法国，光是通过官方规定的乳酪种类就 有345种，每块乳酪都有独特的个性，无怪乎有人曾说在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不 一样的乳酪。此外，也有法国人这样说：「只消一方上好的农庄乳酪，再搭配一杯葡萄佳酿及一块刚出 炉的面包，即是人间至高无上的享受」。由此可见，法国人对乳酪的喜好程度。
乳酪的本质是由气候，地理环境，牧草，牛羊的不同来决定。而乳酪质地风味，则微妙地受到酵母、容 器、制作方式、熟成的时间等条件的影响。在靠海的诺曼底，牛羊吃了略有海咸味的牧草，诞生了与众 不同的乳制品，内陆牧草稀少的地方便以山羊乳酪闻名。牛羊在春夏期间吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛 ，牧农家除了加工饮用，也制作成各式乳酪，以便储藏过冬。每逢秋季，便是乳酪慢慢变黄的时间，美 食家公认这时候的乳酪质地最好，口感也最迷人，香甜美味，欲罢不能。
菜式简介：鹅肝酱煎鲜贝
特点： 透过巧妙的组合，材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相，入口即化
原料： 法国鹅肝酱3片，鲜干贝6粒，芦笋6支，洋葱100克，红萝卜30克，洋葱20克(切片加盐炒热，绞成泥酱)
制作： 鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，加入葱姜盐酒，再煎至两面黄芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰；取出鹅肝酱，略煎，置於鲜贝上，加酱汁即可上桌
菜式简介：法国洋葱汤
特点： 典型的法国风味，味道香浓
原料： 牛肉2000克，洋葱500克，色拉油150克，盐20克，胡椒粉少许，面包片少许，沙司少许
制作： 把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸，加入盐、胡椒粉即可。出汤时，在汤盆内加入面包片，再撒入沙司即可食用。
菜式简介：法式辣猪排
特点： 肉质鲜嫩，味道香辣开胃
原料： 猪大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶250毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶
制作： 用刀背将猪大排两面拍匀，放入盘内，撒上盐和胡椒末；平锅烧热加油，放入猪大排，炸至呈金黄色；煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开，加适量盐调好口味，待汤汁烧成稀糊状时，加入切碎的洋芫荽即可起锅
[create_time]2018-03-20 15:54:25[/create_time]2013-07-19 15:49:10[finished_time]3[reply_count]79[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]18317[view_count]
与餐饮业有关的法律法规
1、《中华人民共和国食品安全法》2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订。根据2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议《关于修改〈中华人民共和国产品质量法〉等五部法律的决定》修正。《中华人民共和国食品安全法》是中国全国人民代表大会常务委员会批准的中国国家法律文件。2、《中华人民共和国食品安全法实施条例 》中华人民共和国食品安全法实施条例，2009年07月20日发布。国务院关于修改部分行政法规的决定(2016)，2016年02月06日发布。中华人民共和国食品安全法实施条例(2016修订)，2016年02月06日发布。3、《餐饮服务食品安全监督管理办法》 已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日施行。此管理办法共由六章组成，每章若干条例，达到监督管理餐饮服务行业的目的。4、《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务许可管理办法》是据国家食品药品监督管理局网站消息，根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》制定的。5、《餐饮服务食品安全操作规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。6、《餐饮服务食品安全监督管理办法》为规范餐饮服务食品采购索证索票，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，认真总结《餐饮业食品索证管理规定》实施情况的基础上，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。7、《食（饮）具消毒卫生标准》本标准规定了食(饮)具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食(饮)具，也适用于个体摊点的食(饮)具。8、《生活饮用水卫生标准》生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素（物理、化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。9、《食品安全法》本规范规定了餐饮业选址及环境、加工经营场所、餐饮具与工具设备、卫生管理、原辅料、加工操作等方面的基本卫生要求和管理准则。本标准适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等。参考资料来源：百度百科-中华人民共和国食品安全法实施条例参考资料来源：百度百科-食（饮）具消毒卫生标准参考资料来源：百度百科-中华人民共和国食品安全法参考资料来源：百度百科-餐饮服务食品安全监督管理办法
[create_time]2019-08-20 16:26:10[/create_time]2010-04-19 14:58:13[finished_time]4[reply_count]41[alue_good]酸酸可爱多[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.20e6e798.uv5PpYaYvE7E_kI_6Tqteg.jpg?time=5554&tieba_portrait_time=5554[avatar]繁杂信息太多，你要学会辨别[slogan]走遍全世界[intro]46947[view_count]如何申请吧主 如何申请小吧主
百度管理员你好！感谢你们给我这个机会。我深知当吧主的辛苦。我有责任有义务承担这个神圣的吧主职位。请给我这个机会！
尊敬的管理员同志很感谢您在百忙之中来读我的*****吧吧主申请信。
我是一名忠实的百度贴吧迷，每天到贴吧发言和吧友交流成为了生活中重要的组成部分，在已经成为我们本网络交流重要平台的本吧里，我结识了很多要好的朋友，从网络到现实，我们结成了深厚的友谊。因为没有吧主使得众位吧友在交流中无法达到沟通顺畅的目的，很多发广告帖的人和对这个贴吧里有诋毁情绪的人也趁机而入，大肆作乱，因此，我想申请成为本吧的吧主后好好整顿一下这个吧！使吧中的吧民素质能够有所提高！
我坚信我的出现将改变本吧的混乱局面！使得更多喜爱百度贴吧的网民加入到我们这个大家庭来！
以下为我的工作计划：
1、设置“本吧导航”类的置顶帖两个，设置删帖公告栏一个，方便新来吧友对贴吧进行初步了解和保证删帖的公平、公正、可监督；
2、保持3~5个置顶帖，出导航帖和删帖公告之外，对大家感兴趣的、没有充分沟通的精品帖子进行置顶，方便吧友充分讨论。
3、每月进行一次优秀吧友评选，鼓励吧友发帖积极性；
4、成立贴吧管理组，根据吧友上网时长不定期设置小吧主，争取达到对贴吧的24小时管理，以达到及时对广告帖、政治帖和骂人帖等不符合百度贴吧规则的帖子进行快速删除。
5、对发帖语言不文明的吧友采取站内短信警告两次，屡教不改直接删除、封IP的办法进行管理，重要问题召开管理组会议形成决议后处理。
6、积极向好贴吧的吧主学习成功的管理经验，对待没有在计划中提及的对本吧建设有帮助的措施，将在今后的工作中积极进行增加，并严格执行。
相信在我成为*****吧吧主后，吧民素质将得到提高，*****吧也会更加出色。
相信通过我与吧友的共同努力，百度贴吧的明天会更美好。
注：本人成为xx吧吧主后，立及执行以上计划，不说大话，力争做吧主模范。
您好，我申请担任“******”吧吧主，请管理组讨论后决定：批准我的申请，可能是但不仅限于以下原因：
1.我申请所使用的用户名经常在所申请的贴吧内发帖，可以加入权限。(每天我都用我所申请的用户名在我所申请的贴吧发布至少一篇帖子，因为我知道否则你们无法为我加入权限)；
2.我所申请的贴吧不属于个人贴吧，我们根据我的发言质量和在线时间等多方面因素审核我的申请，发现我暂时最适宜担任吧主一职；
3.我所申请的贴吧没有现任吧主管理，我无须经得现任吧主的同意，才能担任吧主(所以我不用在所申请的贴吧中发帖，与现任吧主沟通联系后再提交申请)；
4.我所申请贴吧没有合适的吧主管理，暂时很需要更多的吧主；
5.我所申请的贴吧主题不为商业性质或可能用于商业性质，如企业名称、产品商标名称等；
6.我所申请的贴吧无需较高的专业知识方可管理；
7.我所申请的贴吧名称、主题、内容没有含有不符合国家法律、法规以及贴吧协议规定的内容；
8.我申请所使用的用户名不容易引起误解，符合贴吧协议；
9.我申请所使用的用户名没有涉嫌过违反贴吧协议。
此致
敬礼
如果这样都不行，那就找我申请吧。
[create_time]2011-01-19 18:36:04[/create_time]2011-01-19 18:51:58[finished_time]1[reply_count]77[alue_good]欧桖瑶05B[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ada319c5.4qgglkaDAQIXmj1MdeMKCg.jpg?time=3303&tieba_portrait_time=3303[avatar]TA获得超过120个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5802[view_count]
贴吧怎么申请小吧主
贴吧如果大吧主和小吧主都满了，是无法申请成为小吧主的，只有当小吧主位置还有空缺的时候，才可以进行申请，申请的流程为：进入需要申请小吧主的百度贴吧中进入贴吧之后，在本吧信息模块中，找到小吧，把鼠标移动到小吧后面，出现申请，点击申请填写申请感言，填写完成之后，点击申请。申请之后等待吧主审核申请即可，通过申请即可成为小吧主。
[create_time]2017-09-10 21:28:36[/create_time]2010-08-23 13:10:54[finished_time]8[reply_count]7[alue_good]大雁南飞[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/public.1.4df06fe9.p8jn7SbVyKW37bdDMKiPag.jpg[avatar]知道合伙人互联网行家[slogan]编码爱好者[intro]21180[view_count]收养遗孤的爱心妈妈为何会被刑拘？
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[create_time]2018-05-05 22:53:01[/create_time]2018-05-20 22:51:07[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]丫梨说[uname]http://pic.rmb.bdstatic.com/59c978f278cb0b3fa6c4eb2a3549d994.jpeg[avatar]知天下事，作百家人！[slogan]知天下事，作百家人！[intro]214[view_count]爱心妈妈李利娟一审被判二十年，她曾经做过哪些丧尽天良的事？
虽然说收养了很多的孤儿，但是他也干过很多违法的事情，现场阻工，刑事犯罪等等一些其他的违法事情。人嘛，都是多面性的，他有好的一面，有爱心去收留了很多的孤儿，但是并不代表着它，就不会犯罪。有爱心是对的，但是它进行一些刑事犯罪，去敲诈勒索，伪造印章，同时扰乱社会上的秩序等等，有时候有些人就是披着羊皮的狼，你并不知道他内心是什么样的，所以我们要看全面，不能够单看一面就定性这个人。她的爱心这一面是值得我们学习的，但是他违法犯罪，这就是错误的，无论是怎样都不能越过法律这条线，我们做任何事情都是要合理合法的，遵从道德，遵守法律是我们每个人都应该做，法律是最为公平和公正的，你不能去违背它，任何人都不能越过法律这条底线，因为无论你是多么伟大的人，不论你做过多少好事，但是你一旦做了违背法律的事情，所以一切归零，你还要，受到法律的惩罚，法律是神圣不可侵犯的。他的这个事情影响了很多的人，本来是一位有爱心的全国知名的爱心妈妈，结果尽是一种成为他犯罪的掩盖，但是还是那一句话，有爱心可以，但不可以超越法律的界限，不可以违背法律，不可以为了自己的事情，触碰到他人的利益来满足自己，那样不是一个好人，而是自利的行为，也并不是我们所倡导的。
[create_time]2019-07-25 15:41:21[/create_time]2019-08-08 00:00:00[finished_time]10[reply_count]28[alue_good]10块钱俩[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.25f2a877.kCP_6P7i6m56SL-gF9cQEQ.jpg?time=7504&tieba_portrait_time=7504[avatar]TA获得超过6299个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1832[view_count]武安的职教中心。都有什么专业啊？
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[create_time]2017-09-28 16:07:18[/create_time]2010-06-12 23:02:26[finished_time]3[reply_count]54[alue_good]heyu12121[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.84b2a3c3.FelK3aVCuNnS7LZdX7WbOA.jpg?time=3363&tieba_portrait_time=3363[avatar]TA获得超过5.3万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]26105[view_count]沙河贴吧
有一个人欠我姐们钱 还装逼 他还当过兵 而且可能是逃兵 装逼装的可硬了 他现在在北京上班 可能是360什么的 他叫孙斌 他爸爸叫他SB 他说还我姐们钱 一直没有环 好几次了 他就不是个男的 没有就没有被 还说5号 10 号 一直这样 我朋友进货说用钱 他说不管他的 事 你说这个人 我朋友说你把钱还我 以后不来往 彻底 他说他在外地 真尼玛装逼 在外地 在小姐堆吧 草 孙斌大家都记住这个人 傻逼 以后不能和他接触 更不能和他共事 后来 我朋友说这个钱老子不要了 就当给要饭的了 他不吭 你说他是不是一个男的？ 简直就是有损男人的尊严 孙斌 SB 都记住这个名字 他就是 猪狗不如的人 没素质
[create_time]2013-11-19 00:20:26[/create_time]2012-08-23 05:40:11[finished_time]3[reply_count]8[alue_good]你拽姐更叼[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.a2dcd564.34sfMy_XNFjMd7anGVFcwg.jpg?time=4428&tieba_portrait_time=4428[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4436[view_count]
