冻顶乌龙茶与高山乌龙茶有什么区别
冻顶乌龙茶与高山乌龙茶的区别：1、产地海拔的区别，冻顶乌龙茶产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），海拔约600-1000公尺。高山乌龙茶产于中国台湾南投县、嘉义县等地，海拔约一千公尺以上。2、色泽的区别，冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。高山乌龙茶汤色为金黄色、花香突出，滋味浓醇且耐泡、滋味浓醇，香气高扬。3、茶叶的形状区别，冻顶乌龙茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色，被誉为“茶中圣品”。高山乌龙茶叶形如半球形状，色泽深绿，香如金桂，清香甘甜为其一大特征。4、气候的区别，冻顶乌龙茶生长在台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以誉为冻顶茶。高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。台湾乌龙主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、高山乌龙、阿里山茶等。扩展资料乌龙茶选购技巧：一、嫩度、色泽1、嫩度是决定品质的基本因素，“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。二、闻干茶香味把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深吸三次。如果香气持续，甚至愈来愈强劲，便是好茶，当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然，是否为人工刻意加为造成；较次者，吸第二口气时，就会露出马脚，或者显不出香气，甚至流出青气和杂味，当然就不要了。三、茶的外形1、条索是指各类茶的外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。2、整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。3、净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。四、开汤冲泡1、茶汤颜色：用一个瓷汤勺拨开茶叶，看汤色如何。2、茶汤香气：茶叶的香气又因品种、制程和季节的区别而有不同的表现。3、茶汤滋味：茶主要是用来饮用的，茶汤含入口中，运用舌头使茶汤在口腔内来回滚动，令茶汤滋味在口腔中被充分接触和感受，以此来分辨茶汤的甘醇浓稠、苦涩淡薄、刺激性与收敛性等。4、辨叶底：叶底的辨别主要靠视觉和触觉来判断，看叶面的展开速度可以测出茶叶的老嫩，新制茶叶，叶底颜色鲜明清澈；陈茶，则呈红褐或暗黑色。参考资料来源：百度百科-乌龙茶
[create_time]2022-11-17 15:02:28[/create_time]2022-12-02 15:02:28[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]北域名医[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/2aa9c43f5e67ff04bcc0f32f87d793cd.jpeg[avatar]百度认证:长春市锐途文化传媒有限公司[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]271[view_count]冻顶乌龙是什么茶类?
冷冻顶乌龙茶是台湾产的一种乌龙茶。根据发酵水平（制绿水平）的不同，台湾消费的乌龙茶可分为轻度发酵茶（约20%)、中度发酵茶（约40%)和重度发酵茶（约70%)。温和发酵的茶，如绿茶，很香；红茶等重发酵茶有甜味。中度发酵茶非常香。冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵茶，主要产地为台湾省南投县泸沽镇冻顶山。冻顶乌龙茶品质特征冷冻顶乌龙茶形状为半球形，色泽深绿油润，冲泡后汤色黄绿色半透明，喷鼻剂浓稠，喷花喷鼻剂，略带焦糖喷鼻剂，口感香甜醇厚，耐冲泡。冷冻顶乌龙茶质量很好，很受消费者欢迎。它不仅在香港、澳门和台湾、西北亚洲等地销售。近年来，中国大陆的一些茶馆也在时尚地喝冷冻顶级乌龙茶。
[create_time]2022-03-31 12:43:29[/create_time]2022-04-06 16:46:16[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活常识爱分享[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/7f7239bab2cae17b61c5bb7d6fc2b073.jpeg[avatar]专注于生活常识内容分享！[slogan]专注于生活常识内容分享！[intro]265[view_count]冻顶乌龙茶的由来与功效是什么
1、冻顶乌龙茶的功效主要有以下几种：改善皮肤过敏的症状，对于皮肤的炎症具有很好的改善作用。具有减肥瘦身的功效，可以增强胃肠的蠕动功能。有效的抑制肥胖，减少脂肪在人体中的堆积。对于牙齿不好的患者具有很好的缓解作用，有效的预防蛀牙。可以抑制肿瘤细胞的生长，可以预防癌症的发生。还具有降低血脂的功效。2、由来冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种，主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶产茶历史悠久，据《台湾通史》称：台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连(今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地)社茶，色如松罗，能避瘴祛暑。至今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。又据传说，清咸丰五年(1855年)，南投鹿谷乡村民林凤池，往福建考试读书，还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地，逐渐发展成当今的冻顶茶园。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶，故称此山为“冻顶”。冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种，山高林密土质好，茶树生长茂盛。冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。
[create_time]2023-01-03 17:18:11[/create_time]2023-01-18 17:18:11[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]懂视生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/e17a3a85698db9363bc99b07e5edad05.jpeg[avatar]百度认证:湖南福仁科技有限公司官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]0[view_count]
冻顶乌龙茶属于什么茶
冻顶乌龙茶属于乌龙茶，又称为冻顶茶，是台湾包种茶的一种，距今已有两百多年的发展历史，冻顶乌龙茶叶呈现半球状、色泽墨绿，冲泡后茶汤为金黄色，带有桂花清香，且其口感醇厚，回味甘甜，深受大众喜爱。 冻顶乌龙茶是哪种茶 1、品种介绍 冻顶乌龙茶又叫冻顶茶，是乌龙茶中的一类品种，在台湾地区分布较广。冻顶乌龙茶原产于武夷山，其茶树名为青心乌龙茶，清朝咸丰年间，被引入台湾，从而成为台湾最受欢迎的茶类。 2、主要特征 冻顶乌龙茶叶呈现半球状，颜色为墨绿色，叶片边缘带有淡淡的金黄色，且茶汤颜色为琥珀色，带有花果香气，入口醇厚甘甜，回味悠长，并且冻顶乌龙茶中，春茶的品质最佳，而夏茶的品质较差。 3、分布地区 冻顶乌龙茶主要产自台湾鹿谷乡，是以青心乌龙为原料制作的半发酵茶。鹿谷乡的年平均温度在二十二度左右，湿度较大，适合青心乌龙的生长，制作冻顶乌龙茶时，会在每年清明时节采摘茶叶，然后经过烘焙、发酵等工艺对茶叶进行加工，从而制作而成。 4、养殖方法 养殖冻顶乌龙茶树时，要选择土层深厚、质地较黏、排水性好的腐殖土，采摘前要为茶树施加氮肥、尿素，提高发芽率，采摘后则需要为茶树施加农家肥，为其补充养分，并将茶树上的树叶等杂质清除，避免叶片接受的光照不足。
[create_time]2023-02-06 16:19:56[/create_time]2023-02-18 19:43:02[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]蜜安的日常[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.cc352f09.WEVfqXlii8XPXkQZh1ry1g.jpg?time=9459&tieba_portrait_time=9459[avatar]TA获得超过278个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]台湾冻顶乌龙和福建乌龙茶的区别
福建的乌龙茶一般分为两种，一种是闽南乌龙，另一种是闽北乌龙。台湾的冻顶乌龙茶，虽然说制作工艺源自于安溪，但是传到台湾去之后做出了很大的改进。这就是两者产生差别的最大原因。
台湾的冻顶乌龙茶树型比较小，牙和叶生长得比较茂密，而福建的乌龙茶型比较大，并且树和叶的密度比较疏。台湾冻顶乌龙茶的茶叶一般会比福建的乌龙茶茶叶薄一点，虽然两者都呈现出非常浓郁的绿色。所以由此可以看出冻顶乌龙茶和台湾乌龙茶是不一样的茶树品种。
福建的乌龙茶制作工序一般是，采青、晒青、摇青、炒青、揉捻、焙火。台湾的冻顶乌龙茶一般会在炒青之后再多加一道程序，那就是回软，所以这两种茶的制作工艺也是不一样的。
福建乌龙茶的发酵程度一般是在百分之7到18之间，而台湾的冻顶乌龙茶发酵的程度要比福建的乌龙茶高，一般是在百分之50到70之间。如果是轻度发酵的台湾冻顶乌龙茶，那么一般具有非常清淡的香味有一点像绿茶，中度发酵的台湾冻顶乌龙茶，会有比较浓烈的清香。如果是重度发酵的乌龙茶，那将会有一点点像红茶非常浓厚的香味，并且还有一点点甜。
台湾冻顶乌龙茶的成品一般都会带梗，而福建乌龙茶的茶叶成品很少有带梗的，这是因为福建乌龙茶在制作的过程中会有挑梗的工序。
[create_time]2022-10-07 03:29:00[/create_time]2022-10-15 23:55:26[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3475&tieba_portrait_time=3475[avatar]TA获得超过2257个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]10[view_count]
台湾冻顶乌龙的茶叶功效
乌龙茶的功效如下:1、预防蛀牙：饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。2、消除危害美容与健康的活性氧：活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。扩展资料：乌龙茶如此多的惊人功效，专家指出：能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的乌龙茶，如果无法达到1公升这个份量时，应该冲泡较浓的乌龙茶饮用，才能摄取足够的多酚类。另外，还要注意，一天一次性的饮用大量的乌龙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用乌龙茶，这样才可能是乌龙茶内的多酚类被人体充分吸收。还有，应该养成饭后喝一杯乌龙茶的习惯。参考资料来源：百度百科—台湾冻顶乌龙
[create_time]2019-10-09 19:48:22[/create_time]2016-06-08 03:36:35[finished_time]2[reply_count]6[alue_good]休闲娱乐达人天际[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/17f6919036d1afbd08fd35269a27fa805893.jpeg[avatar]致力于休闲娱乐知识的解答，分享娱乐知识。[slogan]致力于休闲娱乐知识的解答，分享娱乐知识。[intro]11382[view_count]
