草莓奶油蛋糕的制作方法
草莓奶油蛋糕的做法步骤:
1,蛋黄、蛋白分离,在蛋黄中加20克砂糖,搅拌均匀。
2,倒入油搅拌均匀。
3,倒入牛奶混合均匀。
4,面粉过筛后也倒入蛋黄中,搅拌成蛋黄糊备用。
5,电动打蛋器底速略打蛋白,打出粗泡泡时,将加中蛋白里的细砂糖的1/3倒入,然后提高速度搅拌。
6,搅拌成细腻的泡沫状时再加入1/3糖,继续打发。
7,蛋白蓬松入摩丝一样,再加入剩下的糖。
8,打蛋器的打蛋头挑成蛋白,出现比较结实的小三角尖时即打发完成。
9,挑入1/3的蛋白倒入蛋黄糊里以从底往上捞的方式拌均匀。
10,把蛋黄倒入蛋白盆中,同样以底往上捞的方式拌均匀。
11,把蛋糕糊倒入模具中,轻轻磕下模具底部以排出气体,然后放入已经预热到165度的烤箱内烘烤约50分钟。如果烤箱很小,为防止表现烤焦,可先覆盖一层锡纸,待烘烤30分钟后再取下。
12,烤好的蛋糕取出后先倒过来放在下部可以通气的烤架上。
13,褪出粗热后,将蛋糕表皮薄薄地刮去一层。
14,然后开始打发奶油。一定要淡奶油直接从冰箱取出即刻加入细砂糖、并以高速打发,如果能在垫在冰块上打发会更容易。
15,为了增加口感和淡奶油的稳定性,可以加入一些奶油奶酪。不过奶油奶酪将事先放在室温里完全软化。
16,将软化的奶油奶酪搅打成顺滑的酱状。
17,把搅好的奶油奶酪和打发好的淡奶油混合,继续略搅拌均匀,然后放冰箱冷藏。
18,装饰和拌入奶油里的草莓一定要洗净并完全擦干水分。
19,取其1/3草莓切丁,和其中1/3的奶油奶酪糊拌在一起。
20,蛋糕从中间横着切开,在蛋糕底面上,先涂抹一些草莓奶酪糊,再围一圈切片的草莓。
21,将另一片蛋糕盖在草莓酱上。
22,蛋糕表层也要涂抹一层厚厚的奶油奶酪糊。
23,摆上草莓,就可以了。
24,如果撒些糖粉会更漂亮。
[create_time]2021-05-18 13:09:17[/create_time]2021-06-02 12:07:46[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]皆有可能836[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f1daa572.fMAZu9jPTFzqQZO6fwFMaw.jpg?time=9419&tieba_portrait_time=9419[avatar]说的都是干货,快来关注[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]15[view_count]
草莓奶油蛋糕怎么做?
材料主料:鸡蛋300g、低粉85g、牛奶45g、无味植物油45g、糖70g;辅料:油适量、柠檬汁适量草莓奶油蛋糕1蛋白蛋黄分开,分别放至两个干净无水无油的容器中,蛋黄加20克糖搅拌均匀请点击输入图片描述2分次加入牛奶继续搅拌请点击输入图片描述3分次加入植物油搅拌均匀请点击输入图片描述4筛入低粉,搅拌至无颗粒,蛋黄液就弄好了,放一边备用请点击输入图片描述5蛋白加入柠檬汁打至粗泡,分三次加入50克白砂糖打至硬性发泡请点击输入图片描述6取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀请点击输入图片描述7把拌匀的蛋糕糊全部倒入蛋白中,继续翻拌均匀,一定不能划圈搅拌哈请点击输入图片描述8拌好的蛋糕糊倒入模具中,轻轻抹平表面,再轻震几下,震出大气泡请点击输入图片描述9放入预热170度的烤箱中,倒数第二层,上下火烤一个小时左右。请点击输入图片描述10烤好的蛋糕,出炉后倒扣,完全放凉出模。请点击输入图片描述11蛋糕放凉的功夫,就可以打发淡奶油了,这次的败笔很大一部分原因是淡奶油打发不够,裱花我就不多说了,中间夹的也是草莓馅,其他也没任何装饰。请点击输入图片描述小贴士白糖的量可以根据个人喜好添加,尝尝是最好的评价标准。
[create_time]2021-10-06 19:03:54[/create_time]2021-10-21 11:47:06[finished_time]6[reply_count]0[alue_good]柳笛轻扬[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b70d99db.1VxafQe-G0C7e8oZu0hdGA.jpg?time=2857&tieba_portrait_time=2857[avatar]与美食为伴,不论醒来睡去[slogan]春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。[intro]55[view_count]草莓鲜奶油蛋糕的做法
炎热的'夏日,没有胃口、情绪烦躁,有时候就会想吃甜食来调节。冷藏过的奶油蛋糕,凉凉的,柔软香甜,小小的一块入喉,就能立刻抚慰你浮躁的心情……下面是我整理的草莓鲜奶油蛋糕做法,欢迎查看。 步骤 1.把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却,加入过筛的低筋面粉搅拌。 2.加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加另一只 3.蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋,糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。 4.蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊,倒入模具中,160度烤50分出炉倒扣冷却 5.冷却后脱模,一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒,再加一层 6.在蛋糕外层抹上奶油,最后抹平即可。 7.蛋糕外表挤上奶油花式,再摆放切开对半的草莓,中间摆一朵花形的切片奇异果,中间再摆上原只草莓,蛋糕大功告成! 小贴士 天气热一定要在空调房状态底下操作。 淡奶油打发后要搅拌顺滑再抹。
[create_time]2022-06-27 03:51:17[/create_time]2022-07-06 19:56:14[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活小常识17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.69cba244.HsUlxpg3VnXW4FbOiA8CmQ.jpg?time=4966&tieba_portrait_time=4966[avatar]TA获得超过2335个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]5[view_count]草莓蛋糕怎么做 经典奶油草莓蛋糕怎么做
1、食材:鸡蛋6个;低筋粉100g;草莓汁100g;糖80g;柠檬少许;黄油50g;丘比草莓果酱适量;芒果酱适量;淡奶油80g;糖粉8g。
2、新鲜草莓用料理机打成汁。
3、蛋黄中加20克糖。
4、搅拌均匀后加入黄油充分搅拌均匀,然后加入草莓汁。
5、搅拌均匀。
6、筛入低筋粉。
7、搅拌成蛋黄糊。
8、蛋白中加入柠檬汁。
9、分三次加入糖粉把蛋白打发至湿性发泡,提前打蛋器有稍微下弯的三角,或者直直的三角也可以。
10、取约1/3的蛋白加入蛋黄糊中。
11、翻拌均匀。
12、再倒回到剩余的蛋白中。
13、翻拌均匀。
14、把翻拌好的蛋糕糊入模。
15、烤箱160度预热10分钟,入烤箱烤40分钟。
16、烤好的蛋糕.倒扣,晾凉后脱模。
17、用一个心形的蛋糕坯,均匀的横切成4片。
18、分别涂抹上丘比草莓酱和芒果酱。
19、淡奶油加入糖粉。
20、打发。
21、然后把几片涂抹了果酱的蛋糕叠加,最上面用淡奶油装饰,最后放上几个新鲜草莓。
[create_time]2022-07-24 14:42:29[/create_time]2022-08-07 23:00:18[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活轨迹17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.397a2a18.YZpn1lIqH-wVEOjkj3mX6A.jpg?time=4954&tieba_portrait_time=4954[avatar]TA获得超过2537个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]2[view_count]
奶油蛋糕英文
奶油蛋糕英文Cream cake。双语例句:1、One day, my classmate brought a box of cream cake for his birthday. 一天,我的同学为他的生日买了一盒奶油蛋糕。2、Effect of Composite Emulsifier on the Quality of Ice Cream Cake Powder.复配乳化剂对冰淇淋蛋糕品质的影响。3、Blush to be put in the calla lily flower, close together, like a fan does not open normally, and like a cream cake roll; 含羞待放的马蹄莲花,合拢在一起,像没有打开的扇子一般,又像一个奶油蛋糕卷。4、Study on the revision of hygiene standard for fresh cream cake.鲜奶蛋糕卫生学评价及标准的修订。5、Cream cake texture is the characteristic strain texture of the ductile compressed zone. 奶油饼结构是韧性挤压带的应变结构。6、The convenience food range includes cup noodles, potato chips and cream cake. 方便食品的范围包括杯面,薯片和奶油蛋糕。7、Would you like banana milk shake, cream cake or lemon jelly? 你想要香蕉奶昔,奶油蛋糕还是柠檬果冻?8、The tempering smell of the cream cake almost made me forget I was on a diet. 奶油蛋糕很香啊,我差点忘了自己是在节食。9、I'll allow it. I'll get straight to the point because this is important, and that appears to be an ice cream cake.我就开门见山了,因为事关重大,冰激凌蛋糕又耽搁不得。10、Millions of American children grew up with Fudgie the Whale, the iconic mascot and signature ice cream cake of the Carvel ice cream company. 成千上万的美国小孩都是吃鲸鱼福吉长大的,鲸鱼福吉是卡维尔冰淇淋公司标志性的吉祥物及招牌冰淇淋蛋糕。
[create_time]2023-02-25 21:06:15[/create_time]2023-03-11 22:46:29[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]A姑娘的日记[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1733508662,2924219386&fm=3012&app=3012&autime=1687950268&size=b200,200[avatar]超过100用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]98[view_count]草莓蛋糕怎么做?
Hello!我是伪“夏洛特”草莓蛋糕。因为大部分夏洛特的做法是蛋糕胚与慕斯结合,我呢就采用了它的外形,而夹馅是蛋糕胚加奶油加了点奶酪一起,吃起来口感也是很好的哦!虽然内心不一样,但是外形看起来也很夏洛特呀!
[create_time]2020-10-03 18:24:07[/create_time]2020-10-08 18:20:56[finished_time]4[reply_count]315[alue_good]醇味坊[uname]http://pic.rmb.bdstatic.com/de97289c0acc83db2b917ffffd468cf2.jpeg[avatar]百度认证:星知计划创作者,东莞市欧飒网络科技官方账号[slogan]知味,解煮,善食——醇味坊[intro]1284[view_count]草莓蛋糕怎么做?
我家宝宝最喜欢吃草莓蛋糕了,家里做的没有添加剂, 我家里用的是美玫低筋面粉,面糊细腻顺滑,做蛋糕非常松软。
用料
美玫低筋面粉 60克
鸡蛋 4个
牛奶 65克
玉米油 50克
草莓粉 15克
色素 几滴
细砂糖 50克
柠檬汁 几滴
淡奶油 250克
糖 20克
草莓 适量
做法
1、牛奶加玉米油搅拌均匀,再筛入美玫低筋面粉和草莓粉搅拌均匀(Z形切拌)。
2、加入蛋黄搅拌均匀,加少许色素搅匀(如果是宝宝吃,就不要加色素)
3、蛋白加柠檬汁,分三次加糖打发至大弯钩状态,取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
4、倒入烤盘,放入预热好的烤箱165度25分钟,烤好后倒扣撕掉油纸放凉。
5、淡奶油加糖打发成硬性发泡状态,在蛋糕上抹上奶油,放上草莓,再盖上一层奶油。
6、裹上油纸卷起来后,冷藏定型,切成小卷就可以吃了。求采纳!
[create_time]2021-10-11 14:49:41[/create_time]2021-10-11 15:02:21[finished_time]4[reply_count]1[alue_good]刀刃儿xy[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.45343e0.V-sp9YB3URU7jv6sbIPjfA.jpg?time=4207&tieba_portrait_time=4207[avatar]超过24用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]54[view_count]
草莓蛋糕怎么做好吃呢?
草莓蛋糕食材明细主要食材可可粉40克低筋面粉60克辅助食材鸡蛋4个草莓蛋糕的做法步骤步骤step1食材准备:可可粉30g,油50g,水50g,低粉60g,糖60g,鸡蛋4个。步骤step2蛋黄加糖搅拌。步骤step3放入水和油。步骤step4筛入低粉。步骤step5筛入可可粉,搅拌均匀。步骤step6搅拌无干粉。步骤step7蛋白分次加糖打发。步骤step8混合蛋白霜蛋黄糊。步骤step9倒入烤盘。步骤step10放入烤箱,温度160度20分钟。步骤step11奶油加糖打发。步骤step12抹上奶油。步骤step13依次卷好。步骤step14涂抹上奶油,放上草莓点缀,草莓蛋糕就完成啦。
[create_time]2021-10-22 08:29:07[/create_time]2021-10-22 08:33:40[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]gjxun1970[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.c1cf5bd0.SEDevkFvTwc1EZDHB0wYJA.jpg?time=4245&tieba_portrait_time=4245[avatar]TA获得超过5.9万个赞[slogan]生活不止有眼前的苟且,还有诗和远方,永不[intro]38[view_count]如何做草莓蛋糕?
以下是两个简单又美味的甜点制作方法:
1. 巧克力覆盖的草莓
这道甜品非常简单,只需两种原料,味道却非常美妙。草莓酸酸甜甜,巧克力香浓可口,两者相结合使口味层次丰富。
制作步骤:
- 准备新鲜草莓和一块高质量的黑巧克力或者半甜巧克力。
- 清洗草莓并用纸巾擦干。
- 在炉子上采用隔水加热的方法将巧克力融化。另一种方法是将巧克力放入微波炉中每30秒加热并搅拌,直到巧克力融化为止。
- 在融化的巧克力中将草莓蘸至大约3/4处,然后将多余的巧克力滴到锅里,即可将巧克力覆盖的草莓放在烤箱纸或硅胶垫上。
- 将覆盖巧克力的草莓放在冰箱中冷藏,让巧克力硬化约10-15分钟。
2. 果酱酸奶杯
这道甜品原料简单,营养丰富,味道美妙。酸奶口感醇厚,果酱甜与酸的对比令口感更为丰富。
制作步骤:
- 准备原味酸奶(约200克)、果酱(如草莓、蓝莓或桃子)和适量的糖(如需要的话)。
- 将果酱匀称地放入小杯的底部,一般大约1勺。
- 在果酱上加入原味酸奶,让层次分明。
- 如果觉得酸奶有些酸,可以加入少许细砂糖,根据个人口味调整。
- 可以添加您喜欢的特色装饰,如新鲜水果、薄荷叶、果仁碎或者脆谷物。
- 在食用前,将果酒酸奶杯放入冰箱冷藏半小时到一个小时,使口感更佳。
[create_time]2023-06-11 17:30:12[/create_time]2023-06-20 09:54:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]数码区张大炮[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ec25cb3d.c5hS302lL_hJkO-igsZzIQ.jpg?time=517&tieba_portrait_time=517[avatar]TA获得超过130个赞[slogan]兼职[intro]8[view_count]
怎么制作草莓蛋糕?
1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗!做法二编辑草莓蛋糕草莓蛋糕1.蛋和糖隔水加?,同?用直形打蛋器搅打。2.蛋液有微?即可离火,换电动打蛋器续打至浓稠发白。3.打约3分钟后,将面粉筛入,换直形打蛋器轻轻拌?即可。4.沙拉油和牛奶加入,换橡皮刮刀,彻底?面糊翻拌均匀。5.面糊刮入垫纸的模型中,震出气泡后,以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?,即成海绵蛋糕。6.把海绵蛋糕切出三片,重约350克。7.将锅放在碎冰块上,放入部分奶油和糖打松起发,使体积增至原来的3倍左右,搅至硬挺不塌,备用。8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀,成为粉红色的草莓奶油。9.将海绵蛋糕坯修圆整,淋上朗姆酒,用粉红色奶油镶嵌,表面抹上白色奶油。10.在蛋糕周围裱上奶油直边,上表面裱上辐射状圆形图案,有造型地插入草莓,即可食用。做法三编辑鸡蛋:2个细砂糖(蛋白用)35克细砂糖(蛋黄用)25克柠檬汁适量(或白醋)香草精适量淡奶油200克细砂糖20克草莓适量草莓蛋糕的做法步骤:1盆中无油无水,蛋黄蛋清分离,蛋清加柠檬汁或白醋几滴,分三次就加入35克细砂糖2蛋白打发至中性发泡3蛋黄加入细砂糖25克,加入香草精1tsp,没有可以不加4用打蛋器打至颜色变浅,取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀5筛入60克低筋面粉,翻拌均匀6再加入剩下蛋白霜的三分之一,翻拌均匀7再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀8装入裱花袋,剪圆口,挤到铺上油纸的烤盘上,烤箱预热190度上下火,10分钟左右,要控制好温度和时间,蛋糕比较薄,容易上色过了9烤好的蛋糕放凉,淡奶油加20克细砂糖打发,装入裱花袋,在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油,草莓洗净切半,在淡奶油上面放上草莓10再次挤上淡奶油,完全覆盖草莓11最后放上草莓装饰即可。
[create_time]2021-05-03 13:59:22[/create_time]2021-05-14 21:58:48[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]公子思无邪[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd407d5aa096969899e510fb30931?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto[avatar]人间美食,不负美好年华[slogan]人间美食,不负美好年华[intro]27[view_count]草莓蛋糕做法
Hello!我是伪“夏洛特”草莓蛋糕。因为大部分夏洛特的做法是蛋糕胚与慕斯结合,我呢就采用了它的外形,而夹馅是蛋糕胚加奶油加了点奶酪一起,吃起来口感也是很好的哦!虽然内心不一样,但是外形看起来也很夏洛特呀!
[create_time]2019-12-02 09:17:09[/create_time]2012-09-12 16:48:02[finished_time]7[reply_count]76[alue_good]醇味坊[uname]http://pic.rmb.bdstatic.com/de97289c0acc83db2b917ffffd468cf2.jpeg[avatar]百度认证:星知计划创作者,东莞市欧飒网络科技官方账号[slogan]知味,解煮,善食——醇味坊[intro]346[view_count]