北京华天饮食集团公司的旗下品牌
庆丰包子铺同和居同和居食府同和居食府是具有老北京特色的馆子，因名“同和”二字，代表和、顺，所以老北京人图吉利经常在此预定婚宴、寿宴、商务宴，同和居食府尤其已寿宴和商务宴居多。同春园北京同春园饭店系北京华天饮食集团公司旗下的一家具有老字号特色的星级饭店。北京八大春之首。书法大家刘炳森更是亲自题写“同春园饭庄”金匾招牌，沿用至今。惠丰饺子楼惠丰涮肉惠丰门钉肉饼原名合义斋，后因肉饼越做越火，更名为“惠丰门钉肉饼”。主打年轻人爱吃的北京菜。新川面馆护国寺小吃
[create_time]2016-05-18 02:25:18[/create_time]2016-06-01 17:57:32[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]异鸣央央9572[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.39b0db7c.-2hlxHQxa7nrEgzxgodXRA.jpg?time=3631&tieba_portrait_time=3631[avatar]超过60用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2339[view_count]香妃烤鸡：超爱这家的烧饼啊，怎么就那么
材料主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯做法烤炉开350F。2.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。4.工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。5.把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。6.把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。7.从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。8.烧饼：==〉1.把白芝麻平铺在盘底。==〉2.用筷子把蛋黄液搅匀。==〉3.把每份面团开口处用手捏合。两只手同时握住面团，把面团捏细。==〉4.双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。用手把面团按扁。==〉5.把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。==〉6.把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。==〉7.把炉子开得比中火稍大一点。烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。9.把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。提示：1.酥油在超市烘烤材料部分购买，也可以用猪油代替。2.如果面团太大，第5步骤到第8步骤可以分两次进行。3.建议每次在盘里放少量芝麻，保证每个烧饼有一定份量的芝麻。4.用油煎一下使烧饼皮酥脆，烤烧饼的时候也减少水分流失。5.烧饼外表酥脆，口感很像北京烧饼。6.油酥味道不够突出，下次可以多加一倍。7.饼有点淡，下次要多加盐。8.饼有点厚。这次是3杯发酵面团∶2杯烫面，下次试2杯发酵面团∶3杯烫面。9.做得小一点，12个饼可能更好。
[create_time]2018-12-21 08:17:20[/create_time]2018-12-24 11:08:20[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]suyusy1[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.acfc409f.NPGDYwdlDaWNxsuPWRpUpg.jpg?time=3578&tieba_portrait_time=3578[avatar]与美食为伴，不论醒来睡去[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]568[view_count]南京著名小吃有哪些？
一、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。据说如果不喝鸭血粉丝汤的话，就等于没吃过南京的小吃。但对于南京俯拾即是的鸭血粉丝汤店，最知名的是位于总统府隔壁的金陵鸭血粉丝汤店。一块鸭血送入口，粉嫩爽滑，再喝口汤，舌尖便会万种滋味萦绕徘徊。翠绿的芫荽，晶莹的粉丝，沉沉浮浮的鸭胗、鸭肠、鸭肝比别家更加细碎，更加撩人。二、南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。三、南京小笼包吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。四、开洋干丝开洋干丝是江苏南京地区汉族小吃，是茶馆食品之一，早已闻名。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精细，用料要求之高，都是十分讲究的。南京的干丝有一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等，而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝则首屈一指。五、南京五香豆南京五香豆又称之为“状元豆”，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋，五香蛋全国各地到处都有，但真正做出特色、口味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋，有小吃中的“绝代双娇”的美誉，是最地道的南京小吃。扩展资料金陵小吃，即南京小吃，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千余年历史，多达百十多个品种。南京小吃名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，南京夫子庙秦淮风味小吃是中国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。秦淮小吃源于六朝时期，明清时期便有了名气。吴敬梓在他的《儒林外史》中就有这样一段描写："传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕，每样一盘拿上来。众人吃了，又是雨水喂的六安毛尖茶，每人一碗。"字里行间，可见当年秦淮小吃的景象。除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。参考资料来源：百度百科-金陵小吃（南京小吃）
[create_time]2022-12-20 12:23:15[/create_time]2023-01-04 12:23:15[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]10[view_count]南京著名小吃有哪些？
南京也是一个小吃之都，这里有很多丰盛的小吃也吸引着外来的人们，到了南京不尝尝当地的特色小吃总觉得是一件非常遗憾的事情，这里给大家推荐几家我尝过的口味非常不错的小吃。一 鸭血粉丝汤和汤包说到了南京那就不得不提鸭血粉丝汤了，毕竟这是很多外来人对于南京的第一印象。鸭血粉丝汤最开始大家回去吃回味的，但是反而南京的一些当地的老品牌会好吃很多。好吃的鸭血粉丝汤汤是非常的鲜美的，粉丝也是有一点点韧性的，一口汤一口粉丝，吃到一半再来一点点的辣油增加一些风味。而南京的汤包口感上会有一点点的甜，外观非常的晶莹剔透，轻轻的一戳汁水就流下来了，之前在南京博物院对面有一家鸭血粉丝汤价格不贵但是口味却很好，来这边旅游可以去尝试吃一下，绝对不会大失所望。二 馄饨对于南京人而言，早上吃一碗热乎乎的馄饨绝对是一件非常享受的事情，而南京比较有名的两家馄饨店分别是柴火馄饨和汪家馄饨，馄饨必须要是皮薄馅大的，我自己更喜欢吃柴火馄饨一点，煮出来的馄饨更香，老板的一句阿要辣油啊更显得亲切，馄饨必须要加一点点的辣油和香菜，吃起来非常的享受。三 锅贴南京的锅贴也是非常的好吃，主要就是七家湾和李记清真馆赞不绝口的人会更多，这两家的锅贴吃起来没有那么的油腻，而且锅贴的底部和外皮是非常的酥脆的，里面的汁水也很充盈，口感上比较好吃，一些口味重一点的搭配门店的辣油蘸着吃会更香，这两家的辣油也是属于香辣的，看上去油亮的，进嘴辣椒的香味混合着锅贴的口感让人停不下来。除去以上几个，南京的赤豆元宵、梅花糕、还有盐水板鸭也是非常不错的美食，大家来到这里千万不要错过了。
[create_time]2022-01-05 14:17:16[/create_time]2022-01-20 11:51:38[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]阅尽人间事[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df5aa52a46aac315c6034a8733f?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1[avatar]会计[slogan]娱乐八卦一网打尽，一起来[intro]91[view_count]南京有哪些好吃的？
1、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。鸭肉腥味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在；
2、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载。当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻；
3、江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圆滚滚的，酱汁都浸透到米和肉里，一口下去鲜香四溢，软糯香甜肥而不腻。
[create_time]2022-10-31 17:49:35[/create_time]2017-10-07 16:26:53[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]349[view_count]
南京有什么好吃的美食
国庆有去南京的计划吗?南京是一座饱经沧桑的城市，是近代中国的缩影。到处可感受到它曾经历尽沧桑的诸般痕迹。国庆期间，南京公交集团为大家推出九条假期观光线及便民公交线路，几乎覆盖南京主城及附近的所有风景名胜景点，大家可以轻松的游览南京这座美丽的山水城林。除了旅游美食也不可错过哦。著名的特色小吃有回味鸭血粉丝汤、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼等。那么国庆旅游去南京吃什么?南京有什么好吃的美食?下面是我为大家带来的关于南京有什么好吃的.美食的知识，欢迎阅读。 盐水鸭 南京被称为“鸭都”可是名副其实的，盐水鸭就是南京久负盛名的特产，据说已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，一口下去满口幸福感。来南京就算没时间品尝这美食，也要买一些真空包装的盐水鸭回家去细细品味啊。 牛肉锅贴 南京牛肉锅贴是金陵八绝之一，外脆里嫩，馅足汁多。它以牛肉为馅，加以酱油、胡椒粉、香油的配料，味道鲜美没有腥味。外皮厚度适中，在油锅中煎至金黄，既有脆脆的底部也有柔嫩的边皮。适合大众的口味，是经久不衰的著名小吃。 鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。鸭血粉丝汤里面主要有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材，加入精制鸭汤和粉丝一同熬制而成。鲜香美味，可口无比。鸭血粉丝汤蛋白质含量高，脂肪含量低，是不可多得的营养美味佳肴。 汤包 汤包最讲究的就是里面浓郁的汤汁了。南京的汤包小巧玲珑，皮薄如纸，还不会破，肉多而不腥，一口咬下去鲜美的汤汁涌出来，满口都是美味。不过吃的时候也不能操之过急，小心烫到嘴。所以南京人吃小笼包还有有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。 桂花糖芋苗 桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。芋苗快烂时再加入藕粉，使芋苗更浓稠，芋苗煮出红彤彤、诱人的颜色。口感香甜爽口，吃后唇齿留香。 鸭油酥烧饼 鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统小吃，且这里的烧饼别具特色、非同一般。鸭油酥烧饼是用精选鸭油烧制出来，其选料、火候、制作都十分讲究，上面布满了香香的芝麻，里面层次分明，入口又香又酥，回味无穷。 梅花糕 南京的梅花糕和别的地方不同，在梅花糕制作的基础上加入元宵、青红果、松子仁等，是其味道更加丰富美味。梅花糕造型逼真如梅花，颜色金黄，松软可口，里料丰富，老少皆宜。
[create_time]2022-07-29 03:55:28[/create_time]2022-08-10 10:37:56[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]三夜见2581[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d2f7deb5.ZsBcGcSGtl4EJ0eYRtgZxg.jpg?time=1185&tieba_portrait_time=1185[avatar]TA获得超过2601个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]9[view_count]北京奥林匹克森林公园有吃饭的地方吗，都有什么？
北京奥林匹克森林公园吃饭的地方有：1、顺峰(亚运村店)2、上岛咖啡(奥运公园店)3、赛百味(大屯店)4、红莲烤鸭店5、捞捞福火锅6、驴肉火烧面馆1、顺峰(亚运村店)地址： 北京市朝阳区安立路184号附近(科荟路口)。电话： 010-648638862、上岛咖啡(奥运公园店)地址： 安立路56号九台2000家园2号楼底商(顺峰对面)。 电话： 010-848027213、赛百味(大屯店)地址： 大屯北路(近鸟巢)。4、红莲烤鸭店地址： 慧忠北里111号楼1楼。电话： 010-648084115、捞捞福火锅地址： 北辰东路慧忠北里218号楼(近大屯北路)。电话： 010-85584666 010-855843336、驴肉火烧面馆地址： 亚运村大屯北路A级餐饮街(近奥林匹克公园，中国科学技术馆)。电话： 13718582270
[create_time]2018-03-30 19:48:19[/create_time]2015-04-29 17:42:20[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]思念是一种醉过[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e7991a78.yaoLPFWtONYRX392XQye8w.jpg?time=7390&tieba_portrait_time=7390[avatar]每个回答都超有意思的[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]11508[view_count]北京奥林匹克森林公园有哪些吃饭的地方？
北京奥林匹克森林公园吃饭的地方有：1、顺峰(亚运村店)2、上岛咖啡(奥运公园店)3、赛百味(大屯店)4、红莲烤鸭店5、捞捞福火锅6、驴肉火烧面馆1、顺峰(亚运村店)地址： 北京市朝阳区安立路184号附近(科荟路口)。电话： 010-648638862、上岛咖啡(奥运公园店)地址： 安立路56号九台2000家园2号楼底商(顺峰对面)。 电话： 010-848027213、赛百味(大屯店)地址： 大屯北路(近鸟巢)。4、红莲烤鸭店地址： 慧忠北里111号楼1楼。电话： 010-648084115、捞捞福火锅地址： 北辰东路慧忠北里218号楼(近大屯北路)。电话： 010-85584666 010-855843336、驴肉火烧面馆地址： 亚运村大屯北路A级餐饮街(近奥林匹克公园，中国科学技术馆)。电话： 13718582270
[create_time]2019-08-26 12:53:16[/create_time]2017-12-16 01:10:28[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]思念是一种醉过[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e7991a78.yaoLPFWtONYRX392XQye8w.jpg?time=7390&tieba_portrait_time=7390[avatar]每个回答都超有意思的[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1471[view_count]连锁快餐店有哪些品牌
连锁快餐店有肯德基、麦当劳、真功夫、丽华快餐、德克士dicos、必胜客、味千拉面、永和大王、大娘水饺、马兰拉面等。
1、肯德基：于1952年美国，世界比较大的炸鸡快餐连锁企业，中国百胜餐饮集团。
2、麦当劳：于1954年美国，全球比较大的快餐服务集团，麦当劳（中国）有限公司。
3、真功夫：中国驰名商标，十大快餐-连锁快餐品牌，行业影响力品牌真功夫餐饮连锁机构。
4、丽华快餐：中国驰名商标，十大快餐-连锁快餐品牌，行业影响力品牌丽华快餐有限公司。
5、德克士dicos：顶新集团旗下，十大连锁快餐品牌，天津德克士食品开发有限公司。
6、必胜客：全球比较大的比萨专卖连锁企业，十大快餐-连锁快餐品牌，百胜餐饮集团旗下品牌。
7、味千拉面：中国驰名商标，创于1968年，行业影响力品牌，上海领先餐饮管理有限公司。
8、永和大王：快乐蜂集团旗下，全国大型连锁快餐企业，十大连锁快餐品牌，永和大王集团有限公司。
9、大娘水饺：中国驰名商标，十大快餐-连锁快餐品牌，行业影响力品牌，大娘水饺餐饮有限公司。
10、马兰拉面：中国驰名商标，北京市著名商标，十大快餐-连锁快餐品牌，马兰拉面快餐连锁公司。
[create_time]2022-03-04 06:17:33[/create_time]2022-02-27 23:37:30[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]崖腾轩P[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.143b73d3.hCT_IToCVEqj1-66lVqMGQ.jpg?time=9249&tieba_portrait_time=9249[avatar]把复杂的事情简单说给你听[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2671[view_count]
中国十大快餐店排名
中式快餐10大品牌是：真功夫、丽华快餐、小肥羊、大娘水饺、马兰拉面、面点王、老家快餐、永和大王、大家乐、大快活。1、真功夫真功夫作为知名的中式快餐品牌，发展到现在已经有16年了，是目前国内直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。作为唯一的中国本土快餐品牌在中国快餐五强企业中依然遥遥领先。2、丽华快餐丽华快餐创立于1993年，是中国常州品牌。这么多年以来，丽华快餐由一家小快餐店发展壮大成为跻身中式快餐十大名企的快餐企业，代表着中式快餐的形象，可见其企业不凡的经营策略。3、小肥羊小肥羊1999年8月诞生于内蒙古包头市，隶属于内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司。作为中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，在今天仍然深受广大消费者喜爱。4、大娘水饺大娘水饺于1996年创立于常州，主要负责经营水饺等面食，被中国烹饪协会快餐委员会列为“中国快餐连锁十大著名品牌企业”。5、马兰拉面马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立1995年。2000年11月，由中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，"马兰拉面"荣获全国特许经营优秀品牌之一的光荣称号。6、面点王面点王饮食连锁有限公司1996年11月成立于深圳，主要经营中式快餐行业。凭借自己出色的品牌产品以及经营理念，多年来连续荣获中国快餐连锁十大著名品牌企餐业、中国饮企业100强、等多项荣誉称号。7、老家快餐老家快餐通过重组，更加完善了自己的产品经营，不断壮大公司。目前公司拥有以“老家肉饼”为主打的“田老师红烧肉”、“大橙面馆”和“进膳馄饨”等特色产品。8、永和大王永和大王所经营的品牌都是深受中国人喜爱的口味，是全国连锁快餐企业。发展至今已在全国各地拥有众多加盟店，但其绝不因这些而满足于现状，一直以来都在不断的发展前景。9、大家乐大家乐集团创立于1968年，是目前全球最大的中式快餐集团，同时作为第一个在香港上市的快餐集团，以其独具特色的快餐和餐厅，产品分销以及海外的餐饮业务，遍及了港澳、内地、美国加州及加拿大等地。10、大快活大快活是香港的连锁快餐店，主打高档的中西快餐，曾荣获亚洲最具有影响力设计大奖-优秀中国设计、2004亚太区室内设计奖及2005年IF中国设计大奖等多项大奖。
[create_time]2022-08-31 13:10:22[/create_time]2022-09-09 00:00:01[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]stillbaby1[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19f1cc37.lVhW-oM-EeDkYB0_-ut0BA.jpg?time=4028&tieba_portrait_time=4028[avatar]TA获得超过5203个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1111[view_count]北京最值得吃的10家餐厅
北京最值得吃的10家餐厅如下：1、黄寺卤煮。传说中京城第一好吃找店还靠猜的老字号卤煮，真正的肥而不腻，瘦而不柴，肉烂而不糟，没有异味，只有香味！老汤伴随着肉的香气~味道浸得透透的，很有嚼劲。2、姚记炒肝。老北京炒肝曾是“北姚记，南天兴”。“北姚记”指的就是姚记炒肝，绝对的老字号。他家的炒肝肝香肠肥，浓而不腻。来这里的老北京人们都喜欢一边转着碗。一边小口小口地把炒肝嘬进去。在他们看来，炒肝就是应该这样吃。3、宝瑞门钉肉饼。一提到门钉肉饼，估计很多人首先想到的一家店就是宝瑞门钉肉饼店，开了近30多年的老店，凭借着始终散发的扑鼻肉香吸引了许多慕名而来的客人前来品尝。刚出锅的肉饼，两面是诱人的金黄色，肉饼是用牛油做的，小伙伴们最好是随要随吃，这样口感才最好，牛肉馅处理的非常紧实，口感有点弹牙。4、大兴胡同面茶。一家位于胡同巷子深处的小店。已经默默地开了26年了。既没有招牌，也没有门脸。只有门牌号：大兴胡同7号。捧一杯面茶，随便找个地儿一坐。趁热顺着碗边儿转着一喝。芝麻酱的浓郁醇香，配着芝麻盐的咸香满口，是真满足。5、李小老烧饼。传了3代的传奇烧饼，网传这里是"北京最好吃的烧饼"，凌晨4点半开门，一卖就是30年。刚出锅还带着热气儿的烧饼。外皮微微酥，里面还是软软的。再配上羊杂汤，真的很香。6、老瓷器口豆汁。这家老磁器口豆汁店，已经开店了20多年了。老北京都知道。每天早上，先来这里点一碗灰绿色的浓稠豆汁儿，再配上辣咸菜丝儿和焦圈儿，是老北京人心中最美味不过的早餐了。7、北新桥卤煮。北新桥卤煮老店可谓是北京民间的老字号馆子了。一家不大的苍蝇小馆却不断地吸引着来来往往的客人。这里的锅底据说自开业以来都没换过。味道厚重，再加上几片白花花的肉片，让好多人忘却退步。不过正是这股厚重才够味儿。8、利群烤鸭店。藏在前门不远处的北翔凤胡同里，老板张利群可挂炉烤鸭的第五代传人，选的是老派鸭子，有肉、也有油，皮要酥、肉也要甜，一天也就卖三五十鸭子。一只鸭子片两盘儿肉，皮脆肉汁丰富，回口儿还有点儿甜，每一块都有皮有瘦有肥，真的是满口留香。9、鑫鑫涮肉。量大，实惠，肉质好，周边的老街坊全是他家的常客。来他家有两样必点：鲜嫩无比的手切羊肉，酥脆可口的小火烧。尤其是这小烧饼，吃过的人，更是没一个不说好的。10、烤肉刘。一家百年老店，真的是一年四季都在排队，正宗的老北京炙子烤肉就得来这吃。羊肉和牛肉都很嫩，腌制的入味。上锅烤制之后可以自己随着口味加孜然或辣椒，腌制的肉里面都有香菜洋葱。
[create_time]2022-12-10 17:44:12[/create_time]2022-12-10 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]柠檬说玩乐[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=85334290,2470900936&fm=3012&app=3012&autime=1689334009&size=b200,200[avatar]超过33用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]317[view_count]北京不贵且好吃的餐厅？
朋友小聚，逛街之余，吃顿便饭，不用总去那么高大上的地方，挑个人气高还平价的餐厅，一个月去个几回也根本不用担心月末要吃土!下面我给大家介绍北京几家好吃不贵的餐厅，来看看吧。 ：陈亨卤煮小肠 非常有名气，陈亨小肠陈传人，口味没的说，正宗地道!卤煮精品小锅，100来块钱，料很足，两个人吃绝对够了，肠肥而不腻没有任何异味，肉很烂乎，口感很好。火烧入味也很有嚼头。 *** 味道不错，同样推荐，酥脆可口。瓶装的北冰洋汽水理是绝配! 地址：西城区德胜门内大街253号 ：宝光熏肉鞋底火烧 熏肉、薰肘花和薰肥肠，每一种都很香，肥而不腻，肉切碎了塞进火烧里，火烧现烤，饼底的面粉很香，最外一层又焦又脆，里面又是紧实的面饼的感觉。 地址：护国寺小吃街65号 ：香婆婆汉中面皮店 一碗热气腾腾、香味四溢的米皮切成两指宽，配上水煮的黄豆芽、菠菜、芹菜段、胡萝卜丝等，调入秘制调料二十多种，当然少不了辣子醋!拌好的热皮光看那颜色就馋的咽口水!吃在嘴里软糯滑溜，酸辣开胃，太香了!!! 地址：劲松东街劲松一区119号楼 ：大阪章鱼烧 一直在排队的章鱼烧，她家做的也确实还行，有很多种口味，夹的大块章鱼丸子也不小，而且是用木质的小船装的丸子，成本应该不低。 地址:北京西城区南锣鼓巷 ：玫瑰红碳烤羊排 适合约上几个爱吃烧烤类的朋友一起去，点上碳烤的羊排和羊蝎子一起吃，绝对过瘾又不浪费。羊排很实在，肥美诱人，羊排不停旋转的烤法，最大限度保持肉质的水份，鲜嫩入味。 地址:东城区北新桥三条28号四合院内 ：咖哩虎 咖哩鱼蛋、鸡蛋仔，说起这些香港的小吃就忍不住的流口水!鱼蛋的个头跟乒乓球似的，咬起来QQ的特别弹牙!咖哩的味道很浓郁，里边还放了不少的辣椒粉，吃起来辣的很是过瘾! 地址:南锣鼓巷15-1号 ：西便门美式炸鸡 很不起眼的小地方，却一直在排队!完胜韩国炸鸡!炸鸡现做现卖，几十分钟一锅，就是小时候的炸鸡味道，皮很脆，唯一缺点就是有点咸。 地址:西便门内大街
[create_time]2022-10-11 10:19:26[/create_time]2022-10-19 19:45:24[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]阳光生活17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2c224f07.ilr5U5ud8tODVaN0P_4kig.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2650个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]24[view_count]南京有什么地方的东西好吃？
1、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。鸭肉腥味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在；
2、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载。当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻；
3、江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圆滚滚的，酱汁都浸透到米和肉里，一口下去鲜香四溢，软糯香甜肥而不腻。
[create_time]2022-10-31 17:49:31[/create_time]2013-08-18 16:51:59[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]29[view_count]
南京有哪些好吃的东西?地方在哪里呀?
夫子庙“秦淮八绝”
“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；
“二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；
“三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ；
“四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼；
“五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；
“六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；
“七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；
“八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团
餐饮介绍
南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。
南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和、咸淡适中、适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小、体大背厚腹空、肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为鱼、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、鸡头果、莲蓬，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包等，有机会一定要品尝。
秦淮八绝：所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。另还有不同版本，比如有些版本中就包括回卤干。部分店家已经歇业了，比如魁光阁，有些店的水平不过如此，不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐，可以一次尝遍秦淮八绝，但是最好找家大店，能保证口味。推荐去状元楼、贵宾楼或秦淮人家，当然价格也相当不菲（一般人均需100元以上）。
特 色 菜
板鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。
盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。“桂花鸭”久食不厌，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
在湖南路上的湖南路商场边的桂花鸭专卖店可以买到正宗的真空包装盐水鸭。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。
南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等
[create_time]2016-11-05 10:29:02[/create_time]2013-11-10 16:31:32[finished_time]4[reply_count]9[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6252[view_count]
