翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比，哪个更好吃吗？
做翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚实的，毕竟上面又打那么多东西。厚实的蛋糕基本都是用打发软化黄油。对于一个想学习翻糖蛋糕的人来讲，如果你想很快入手，而且学到扎实的技术，建议最好找专业的学校去系统学习，学校的教学有老师指导学习。从最基础的教你，一环扣一环一切的知识和技能都是有章可循的，只要跟随老师的教学步骤，认真听讲，积极实操，翻糖蛋糕的学习就会得心应手。也有朋友会问：老师只会教授一两种造型的制作，想要制作更多造型翻糖蛋糕和普通蛋糕区别：1、从口味上讲，翻糖蛋糕会比普通蛋糕稍甜一些，口感非常不错的；2、从材料上讲，翻糖蛋糕的食材是从外国进口，相对于奶油蛋糕来讲价格会贵些；对不懂的人来说，不管做什么行业，从零基础开始都是比困难的，学的快与慢靠个人的悟性和师傅的指导，快的话一二个月，慢的话也就半年，我觉得翻糖蛋糕是不难学习的，学习翻糖蛋糕是一个熟能生巧的过程，需要大量的练习。所以我建议你不要去蛋糕店当学徒，因为哪个老板愿意把自己的本事全部教给你关于翻糖蛋糕难不难学，其实我觉得，只要你自己得有一定的手工天赋，画画天资，审美观念，再加上努力，勤奋，用功，而且还要极具耐心，我觉得就不是很难了。翻糖蛋糕(Fondant Cakes)，是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚实的，毕竟上面又打那么多东西。厚实的蛋糕基本都是用打发软化黄油。
翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比哪个更好吃？
这得看个人口味，翻糖蛋糕看起来会比普通蛋糕精致许多，口感也略比普通蛋糕要甜，因为翻糖蛋糕的整个样子都是用翻糖制成的，然而翻糖的主要材料就是糖，所以翻糖蛋糕的含糖量要比普通蛋糕高很多，相信翻糖蛋糕会是许多爱吃甜食而且喜欢有造型蛋糕的人的最佳选择。但是不喜欢吃太多糖分蛋糕的人会选择普通的蛋糕，因为普通的蛋糕如果自己制作的话含糖量是可以得到控制的，所以普通的蛋糕在吃起来糖分肯定没有翻糖蛋糕高，也不会感到很甜腻。当下翻糖蛋糕成为许多年轻人的最爱，因为在翻糖蛋糕中所塑造的各类人物形象都可以用翻糖来制作，而且用翻糖制作出来的人物通常都可以吃掉，又可以观看，又可以吃的美味，深受年轻人的喜爱，许多年轻人在聚会或者是过生日的时候，都会买一个翻糖的蛋糕，这样子既有面子，而且看起来又高端大气上档次。不过在我们的小城市中却很少见到蛋糕店卖这种翻糖蛋糕，或许是因为这种翻糖蛋糕的造价成本比较高，居民消费达不到那个水准和翻糖蛋糕制作工艺比较复杂，所以蛋糕店很少制作这类的蛋糕。普通蛋糕的话，在任何的蛋糕房中都可以见到，现在我们大多数人过生日，依然会选择我们之前的蛋糕样子来进行购买，普通的蛋糕上面是用奶油来塑造形象，现在我们可以看到蛋糕店中的普通蛋糕，不仅用奶油塑造出了各种人物形象，还在旁边加设了许多装饰，这些蛋糕装饰品虽然不能供人食用，但是看起来效果不错，最好看的我认为是那个蛋糕上的闪光灯，在夜晚蛋糕上的闪光灯亮起来的时候十分的浪漫。
翻糖蛋糕不建议吃吗？
因为热量高、营养低。翻糖蛋糕外面那层翻糖膏含糖量比较高，而里面的磅蛋糕则含有大量油分，所以吃起来比较油腻，是热量高、营养低的食品，吃多了容易长胖且会影响体内的胆固醇、脂肪等指数。另外，由于大多数商家为了节约成本会采用人造油代替黄油来制造奶油霜，这种人造奶油主要成分是反式脂肪酸，虽然可以使食物的味道、口感更好，但不利于人体健康而且有一定的危害。还有彩绘的翻糖蛋糕，使用了大量的食用色素，食用色素包括食用天然色素和食用合成色素，如果一旦食用了合成色素，则对人体健康十分不利，翻糖蛋糕还是尽量“远观而少食用焉”。以下几种蛋糕少吃1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。以上内容参考：人民网-翻糖蛋糕 好看不好吃？、人民网-5种蛋糕应少吃！ 吃蛋糕的注意事项
翻糖蛋糕很好看但很少有人买，这是味道不行吗？
翻糖蛋糕非常的好看，而且有很多的小朋友也是比较喜欢的，但是为什么却很少人会去进行购买呢？首先，翻糖蛋糕用了很多的糖，这对于身体的伤害也是非常大的。翻糖蛋糕比作普通的蛋糕要更加的复杂一些，而且翻糖蛋糕的价格也会非常的高，因为翻糖的延展性是非常强的，所以说可以做很多的种类。一、翻糖蛋糕好吃吗？很多人不愿意吃翻糖蛋糕，主要就是因为翻糖蛋糕非常的难吃，很多的人在吃了翻糖蛋糕之后，都会觉得这个味道简直是难以言喻。因为翻糖蛋糕里面有非常多的糖，所以说就会让人觉得非常的甜腻，而且吃起来也会让人感觉到非常的厚，并且像很多的小朋友，家长也是不愿意让他们去吃翻糖蛋糕的。其实小编本人会觉得普通的蛋糕比翻糖蛋糕要更加的好吃一些，因为普通蛋糕不有糖分，也有水果，还有奶油蛋糕胚口感会更加的丰富一些。二、应该选择什么样的蛋糕？如果说大家比较喜欢吃甜的东西，并且也能够接受很甜很甜的东西，那么小编就建议大家可以去买翻糖蛋糕。如果大家比较喜欢吃，水果比较喜欢吃，不那么就可以买普通的蛋糕。小编吃普通的蛋糕都觉得非常的低，更何况是翻糖蛋糕，所以说小编本人是不太建议大家去去进行购买翻糖蛋糕的，如果说更买了翻糖蛋糕之后，大家肯定是会觉得后悔，而且像很多的蛋糕店都是不会接受翻糖蛋糕的制作。三、总结。因为发那种蛋糕的制作方法是非常困难的，对于裱花师的要求是非常高的，所以说很多的蛋糕店都根本制作不出来翻糖蛋糕。因此就不会去接这个单，大家只要购买普通的蛋糕就可以了，因为普通的蛋糕已经足够大家吃了。
翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比，味道和口感相差很大吗？
当我们庆祝生日的时候，我们总会提前预订一个蛋糕。这不仅仅是一种生活的仪式感，这些还能够为我们带来和朋友家人团聚的乐趣。而关于蛋糕的种类，目前市面上的蛋糕有奶油蛋糕和翻糖蛋糕两种类型，这两种蛋糕的制作过程以及外观口感都不太一样。我们需要根据自己的实际情况选择订购翻糖蛋糕还是普通蛋糕。一、翻糖蛋糕和普通奶油蛋糕的区别关于翻糖蛋糕，人们可能不太了解，而且总会觉得这种蛋糕制作得如此精美艳丽，这种蛋糕真的能够食用吗？其实，翻糖蛋糕本质上也是一种蛋糕，它是可以食用的。只是，和普通奶油蛋糕相比，翻糖蛋糕的甜度会比普通蛋糕更高一些，而奶油蛋糕会口感会更腻一些。如果必须要做出比较的话，普通蛋糕会比翻糖蛋糕的口感更好一些。但他们在本质上都属于甜品，只是制作特点不同而已。如果从健康角度出发的话，翻糖蛋糕比普通奶油蛋糕更加健康。因为普通蛋糕中的人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，而翻糖蛋糕运用糖粉代替了人造奶油，降低了人们摄入反式脂肪酸的可能性。所以，翻糖蛋糕会比普通奶油蛋糕更健康。二、翻糖蛋糕的价值高于奶油蛋糕的原因一般情况下，我们订做的都是普通的奶油蛋糕，翻糖蛋糕一般只会出现在一些比较重要的场合。这是因为翻糖蛋糕制作工艺比较复杂，制作周期也比普通蛋糕更长一些。当然，还有一个重要原因，那是因为翻糖蛋糕属于法国工艺，翻糖蛋糕的所有制作材料以及包装都需要从国外订购。所以说，由于各个方面的因素影响，翻糖蛋糕的价值要比普通奶油蛋糕更贵一些。
翻糖蛋糕和普通蛋糕区别是什么?
翻糖蛋糕和普通蛋糕区别是：1、制作过程不同翻糖蛋糕相对于普通蛋糕来说，制作过程更加的复杂、耗时，而普通蛋糕的制作相对来说更加简单、快捷。2、工艺性不同翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，它有着很强的可塑性，大部分翻糖蛋糕都是非常精美漂亮的。普通蛋糕相对来说可塑性差一些，一般都比较简单。3、价格不同翻糖蛋糕的价格都比较贵，因为翻糖蛋糕的食材全部都是从外国进口的，它并不是采用一般的奶油或者慕斯制作而成，所以售价自然就贵。而普通蛋糕的食材在国内就可以买到，相对成本就低很多，售价自然便宜一些。4、健康程度不同翻糖蛋糕采用糖粉来代替奶油，更加的健康，而蛋糕中的人工奶油含有反式脂肪酸，非常的不健康。5、甜度的对比不同翻糖蛋糕的甜度会比普通蛋糕来的甜一些。
蛋糕店很少有卖翻糖蛋糕的，你知道为什么吗？
我认为蛋糕店很少有卖翻糖蛋糕，主要有几方面的原因：1.翻糖蛋糕价格昂贵，很少有人定做翻糖蛋糕。2.翻糖蛋糕好看不好吃，销量并不理想。3.翻糖蛋糕制作非常困难，对蛋糕店要求很高。翻糖蛋糕是艺术蛋糕，很多重要场合都能看到翻糖蛋糕的身影，尤其是重要的节日，翻糖蛋糕的艺术性和时尚结合非常到位，赢得不少人的喜爱。但是在普通的蛋糕店却很少见到翻糖蛋糕的身影，甚至不少蛋糕店都不承接翻糖蛋糕的制作。一、翻糖蛋糕价格昂贵，平时很少有人定做。翻糖蛋糕造型优美，能够根据客人要求制作出各种造型，翻糖蛋糕能够保持造型主要源于材质和普通蛋糕不同，翻糖蛋糕制作成本相当昂贵，很多翻糖蛋糕售价高达数千元，因此只能在一些重要的场合才能看到它的身影。翻糖蛋糕的高昂售价，让不少消费者望而却步。二、翻糖蛋糕不适合国人口味，好看不少吃销量不理想。翻糖蛋糕非常甜，不适合大部分国人的口味，很多人定做翻糖蛋糕只是为了看不是为了吃。翻糖蛋糕好看不好吃，限制了翻糖蛋糕的销量，很多蛋糕店售卖翻糖蛋糕并不理想，因此不少蛋糕店的老板，为了利润不把翻糖蛋糕作为销售的方向。三、翻糖蛋糕制作难度很大，对蛋糕店要求很高。翻糖蛋糕制作周期很长，不少蛋糕店的师傅没有制作翻糖蛋糕的能力，很多蛋糕店很难根据客户要求制作翻糖蛋糕，而且翻糖蛋糕制作非常麻烦很消耗时间和人工，蛋糕店售卖翻糖蛋糕并不划算，因而放弃销售翻糖蛋糕。翻糖蛋糕时候重大场合，不适合平时售卖，因此在蛋糕店很少见到翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕有什么缺点？蛋糕店为什么很少卖这种蛋糕？
翻糖是一种质感类似于橡皮泥的可食用“糖泥”，是由糖粉、蛋白粉、水、泰勒粉、白油等为主要原料制成的。翻糖蛋糕真的是好看而不好吃啊，而且各种颜色都是用可食用色素上的颜色，因为是全手工打造，价格比较高。可以明确告诉大家，翻糖蛋糕虽然可以用作生日现场，但是我不建议大家使用，因为这种蛋糕一是在价格上面比较贵，二是在口感上面太难吃了，可能有的朋友不知道。翻糖蛋糕专业性强，需要系统的学习，才能掌握制作要领。然而，少则上千，多则上万的翻糖学费让很多烘焙从业者望而却步。蛋糕店不会做，自然也不会卖翻糖蛋糕了。现在实体经济相当不景气，消费能力比头几年差太多了，价格高一点顾客就不接受。这就是主要原因。相比市面上较受欢迎的戚风蛋糕、海绵蛋糕、水果蛋糕等，味道过甜，食用体验差，费用也更高，自然就没有人愿意花费高价去消费一个“好看但不好吃”的蛋糕。翻糖蛋糕现在算是蛋糕品类中的高端代表产品，它目前不可能成为大众日常走量的产品！ 但是通过翻糖蛋糕的展示及制作能够引流大部分的高端消费人群进店消费其他产品。翻糖蛋糕的利润大，一场婚礼或者一场庆典的翻糖蛋糕和翻糖甜品算下来要几千多至几万，其中的获利是比较大的。由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。翻糖蛋糕在烘焙行业属于高阶技能，一般的烘焙师是不具备这个实力，它不仅需要审美，还需要想象力和设计能力。
