玉米的营养价值
1 玉米的营养价值 玉米是一种营养成分非常丰富的蔬菜，富含维生素E、B族维生素、胡萝卜素、谷胱甘肽果胶、不饱和脂肪酸等，是一种适宜多吃的营养谷物。 2 玉米的功效与作用 调节荷尔蒙分泌 玉米中富含维生素E，而维生素E有促进生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙，改善性能力，预防小产。 美容 因为玉米胚芽中的维生素E还可促进入体细胞繁殖，防止皮肤出现皱纹，丰富的脂肪酸有助于增加皮肤弹性，所以玉米有具有美容作用。 减肥 玉米须有利尿作用，可以促进减肥。所以吃玉米时不要将玉米须随意丢弃，不妨煮水搭配玉米食用，或者在煮玉米的时候带皮和须一起煮，不仅能保留更多的营养，还能让玉米闻起来更香。 预防心血管疾病 玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 抗癌防癌 玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用。当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌症，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，与此同时，镁元素也是一种保护人体免受癌肿瘤侵袭的重要因素。 润肠通便 玉米中的纤维素远高于精米、精面，纤维素具有吸水膨胀的作用，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，松软粪便，防治便秘，缩短了粪便在肠道内的停留时间，减少了肠道内有毒物质及微生物生成致癌物质的机会。 3 玉米的食用禁忌 玉米基本没有不适宜人群，但是玉米中的蛋白质缺乏色氨酸，如果把玉米作为唯一的主食容易引发赖皮病，所以以玉米为主食的人应该同时多吃豆类，以补充色氨酸。 吃玉米时千万不要落下玉米胚芽，因为玉米中的许多营养素都集中在玉米胚芽。
玉米有什么营养价值
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是一种常见的粮食作物，在我国地广人稠的南北方各个角落都有着广泛的种植和应用。除了美味可口，玉米还具有丰富的营养价值，以下是关于玉米营养价值及其功效与作用的详细介绍：玉米富含碳水化合物：玉米中的碳水化合物是我们身体能量的主要来源之一，它们可以通过新陈代谢转化为热能供给身体运动和生命活动使用。玉米富含膳食纤维：膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘问题，同时还能帮助人体排出体内过多的胆固醇，有效预防心血管等疾病的发生。玉米含有大量维生素：玉米含有大量的维生素A、B、C和E等维生素，这些维生素是维持人体正常生理功能的必需物质。玉米富含矿物质：玉米中含有钾、铁、锌、镁等重要的矿物质，这些矿物质对人体多个器官和系统的机能维护具有重要作用。玉米含有丰富的植物化学物质：玉米中含有大量的植物化学物质，如类黄酮、花青素等多种天然抗氧化成分。这些物质可以有效地抑制人体内自由基的生成和蓄积，预防因自由基的过度活跃而引起的各类疾病。总之，玉米不仅味道好，而且具有非常高的营养价值，在日常生活中我们应该适度地加入到饮食中去，让它为我们的健康提供有效保障。但需要注意的是，对于一些孕妇、儿童和老年人群体，还需要根据个人体质和状况来选择适宜的食用方式和食用剂量，以确保其安全性和营养效果。以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
玉米的营养价值
玉米的营养价值很高，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。1、玉米的可利用能量高。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。2、玉米的亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(l%)。3、玉米的蛋白质含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8、6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。4、玉米的矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0、02%;磷约含0、25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。5、玉米的维生素中维生素e较多，约为20mg/千克，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。6、玉米的叶黄素平均为22mg/千克，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。
玉米的营养价值
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是一种世界范围内广泛种植的主要农作物，其种子通常被称为玉米粒或玉米籽。它既可以当做蔬菜食用，又有许多其他的用途，例如制作饲料、生物燃料和塑料等。除此之外，玉米还是一种富含营养物质的粮食。以下是玉米的营养价值：1. 碳水化合物：玉米粒富含碳水化合物，尤其是淀粉质，是人体重要的能量来源。由于含有丰富的碳水化合物，它也是补充重要能量的理想食品。2. 高纤维：玉米也是一种高纤维食品，包含不易被身体消化吸收的可溶性和不可溶性纤维。这些纤维有助于促进肠道健康，降低胆固醇，帮助控制血糖。3. 蛋白质：玉米含有少量蛋白质，但是不完整，缺乏必需氨基酸。因此，如果将其与奶制品、肉类或大豆等蛋白质丰富的食物搭配食用，则可以提高蛋白质的营养价值。4. 维生素：玉米粒含有多种维生素，其中B族维生素是最显著的。这些维生素包括烟酸、核黄素、视黄醇和维生素B6，它们具有促进身体新陈代谢和健康的作用。5. 矿物质：玉米也富含多种矿物质，特别是钾和磷，同时也含有少量的铁、锌、镁、铜和锰等微量元素，对身体健康有重要作用。总之，玉米是一种营养丰富的食品，能够为机体提供所需的营养元素。作为一种常见的食材，玉米可以成为我们饮食中不可或缺的一部分。当然，在饮食中适当摄入才是更好的选择。天然谷物食品倡导者-谷田梦以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
玉米的营养有哪些价值
1、钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。
4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米的营养价值是什么？
1、保护视力玉米中含有黄酮类物质，对视网膜黄斑有好处，所以吃玉米对眼睛比较好，尤其适合上班族人群。2、可以预防癌症玉米中的硒和镁可以预防癌症。当硒与维生素E结合时，可预防超过10种癌症，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。一方面，镁可以抑制癌细胞的生长，另一方面，它可以增强肠道功能，肠道壁蠕动，可以促进排泄物从体内排出，这对于癌症预防也是很重要的。3、刺激大脑细胞，有助于补脑玉米里的某种物质，刺激大脑细胞，增强大脑的力量，对记忆和新陈代谢大有好处，因为玉米可以调节神经系统，所以经常吃玉米有益健康。4、玉米可以降压降脂玉米富含钙，玉米可以起到降低血压、促进细胞分裂、降低血清胆固醇、防止胆固醇在血管壁中沉积的作用。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的预防和治疗作用。5、粗粮细吃提高营养玉米的吃法很多，如嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想；在夏天，可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝；其他季节只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。参考资料来源：人民网-如何吃玉米最健康？玉米的营养价值
玉米的营养价值
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是一种重要的粮食作物，被广泛地用于人类和动物的食品、能源和在工业中的多项用途。它也是一种非常养分丰富的食物，其各种营养成分的含量比起其他主要谷物如小麦、大米和燕麦都有优势。碳水化合物：碳水化合物是人体最主要的能源来源之一，而且它们在我们日常饮食中占据很大的比重。玉米是一种含高碳水化合物的粮食，每100克干燥玉米中含有76克左右的碳水化合物，大部分由淀粉质组成。因此，对需要高能量摄入的人，玉米是很好的选择。蛋白质：蛋白质是人体构建肌肉和修复损伤的关键元素。与其他谷物相比，玉米中含有相当数量的蛋白，每100克干燥玉米中含有9克蛋白质。虽然这些蛋白质不能完全替代其他蛋白质来源，但对于素食者和欠缺其他蛋白来源的人来说，玉米可以提供一定的蛋白质。脂肪：相比较小麦和糙米等谷物，玉米中所含的脂肪很少。但是它所含的脂肪大部分非常健康有益，在心血管保健方面具有重要作用。例如，单不饱和脂肪酸和亚油酸对减轻各种慢性病如高胆固醇、高血压，心血管疾病等都有帮助。纤维素：纤维素消化缓慢，有助于控制血糖、血脂，减缓食物过程中能量释放对人体机能提升。每100克干燥玉米中约有7克纤维素，这对保持消化系统健康非常重要。以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
玉米的营养价值？
1、钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。扩展资料：玉米里面的淀粉很多，也可以作为主食中的一部分。它的吃法也有很多种，可以煮着吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不过还是煮玉米，其他吃法容易使玉米的营养破坏。虽然在煮玉米的时候会有损失部分VC，但是能释放出更多的营养物质，尤其是酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄的干干净净，其实很可惜的。玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，夏季是泌尿系感染的高发季节。而煮过玉米的水则有防感染的效果，前提是这个玉米是清洗干净的，玉米须选择图中右边的那种，比较嫩。啃玉米的时候最好把胚芽部分吃干净，它可是玉米的精华，对保护心脑血管、抗衰老都有非常重要的作用。参考资料来源：人民网-哪些人不能吃玉米？玉米的营养价值参考资料来源：人民网-如何吃玉米最健康？玉米的营养价值
