必须脂肪酸

必需脂肪酸的名词解释

人体自身需要，而人体自身又不能产生的脂肪酸，或人体自身产生的数量远远不能满足人体需要的脂肪酸，被称为人体必需脂肪酸。被明确定义的人体必需脂肪酸有两类，一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3 系列多不饱和脂肪酸；另一类是以亚油酸为母体的ω-6 系列不饱和脂肪酸。 扩展资料：生理功能1、人体细胞的组成成分 2、合成某些生物活性物质，如前列腺素的前体3、视力、脑发育和行为发育有关 4、构成生物膜脂质5、参与类脂代谢 6、维持皮肤等组织对水的不通透性参考资料来源：百度百科-必需脂肪酸

必需脂肪酸包括哪三种？

人体必须脂肪酸有：亚油酸、α-亚麻酸以及花生四烯酸。必需脂肪酸是人体自身不能合成，必须从食物摄取的脂肪酸。包括亚油酸、α-亚麻酸以及花生四烯酸。亚油酸为一种脂肪酸，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。存在于植物油和坚果中，如花生油、大豆油、芝麻油、玉米油等。

必需脂肪酸有哪几种?

必需脂肪酸有：1.α－亚麻酸。人体摄入了α－亚麻酸（α－linolenic acid，ALA）后，通过人体自身的机能可以代谢出二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexenoic acid，DHA），而二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）也属于ω－3系列的多不饱和脂肪酸。因此，通常将α－亚麻酸称为ω－3系列多不饱和脂肪酸的母体。2.亚油酸。人体摄入了亚油酸（linoleic acid，LA）后，通过人体自身的机能可以代谢出γ－亚麻酸（伽玛亚麻酸）及花生四烯酸。而γ－亚麻酸、花生四烯酸也属于ω－6系列的不饱和脂肪酸。因此，通常将亚油酸称为ω－6系列不饱和脂肪酸的母体。肉类、花生中也含有一定量的花生四烯酸。必需脂肪酸的食物来源：常用的许多食用油中（如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油）含有大量的亚油酸。这些食用油中亚油酸的含量占其总量的15%至50%以上。现在人们一般都可以足量使用食用油，所以一般人体内并不缺少亚油酸。α－亚麻酸主要来源是植物。菜籽含油量达43%，其中α－亚麻酸含量为11%；其次是大豆油，其中α－亚麻酸含量为5.9%。α－亚麻酸主要存在于植物油中，EPA 和DHA在深海鱼类含量较为丰富，在一般植物中则含量甚微。EPA和DHA可以由α－亚麻酸转化而来，但是体内必需的EPA和DHA通常来源于深海鱼油。以上内容参考：百度百科-必需脂肪酸