墨鱼炖鸡的做法

时间:2024-04-05 20:08:30编辑:莆田seo君

鸡汤里可以加些菌类,比如茶树菇,香蘑,白灵菇等。

墨鱼炖鸡的做法:

食材明细:鸡半只,墨鱼干100克、姜2片、香菇6朵、盐适量。

详细步骤:

1、墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜;

2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块;

3、将鸡洗净切块,姜去皮切片;

4、冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水;

5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净,沥干水份;

6、将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水;

7、先大火煮滚;

8、大火煮滚后,转小火,煲一个半小时;

9、时间到关火,打开锅盖加适当盐调味即可。

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