把生姜捣成姜泥的方法:
1、购买合适的姜,不能太老,即选择切开不能有丝拉扯出和下刀没有太大阻力,切开后能看到丰富水份的姜,可以用果汁机直接绞碎。
2、用刀将生姜切成片,放在蒜咎里捣。
3、若不使用机器做出姜泥,可以先将生姜的皮全部削去,然后切碎放入杯子中或者干净的袋子中,用擀饺子皮的小擀面杖捣碎做成姜泥。
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