豆腐皮金针菇

时间:2024-02-18 20:04:50编辑:莆田seo君

豆腐皮卷金针菇的做法:

一、准备材料:金针菇一把,豆腐皮一张,牙签,老抽,生抽,蚝油,大蒜,盐,糖,味精,淀粉。

二、做法:

1、把金针菇洗干净撕成小块,豆腐皮切成细长条状,然后在开水里捞一下,大蒜切片,淀粉用水泡着备用。

2、用豆腐皮把适量的金针菇卷起来,用牙签穿起来固定。

3、调料汁:把老抽生抽各一勺,少量盐,半勺糖,少许蚝油适量味精、蚝油放进碗里,再加调料的一倍清水。

4、锅中加油烧成六成热,加入蒜片炒香,再把豆腐皮卷的金针菇放进去,炸成两面金黄。再把调好的料汁倒进去,大火烧开,加入水淀粉5秒,再用小火慢慢收汁就好。这是我从老妈那里学会的,很好吃,你也可以试试。

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