1、首先需要看是什么肉,不同的肉,煮的时间不一样;
2、.用高压锅煮十分钟左右的肉是很好吃的;
3、用小火慢炖最好吃,但是如果掌握不好时间,可以用筷子来试,肉煮熟了,筷子扎进去会有软软的感觉;
4、用砂锅炖肉比较入味,一般炖半个多小时即可;
5、一般闷是20分钟以上,中火为主,炸一般都是中火或者中小火为主;
6、需要根据肉的大小而定,一般用小火来炖四十几分钟左右即可;
7、猪肉用冷水煮,不要用旺火煮,中途不能加水,如果是炖牛肉,应该使用热水,不能用冷水。
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