茶王之称是工夫茶,茶王也就是最上品茶叶的称号,产于武夷山天心寺,不仅味道清香可口,且有祛病化痰之功,被列为奉献朝廷的贡品,身价百倍,因之被誉为“闽茶王”。工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式,既是一种茶艺,也是一种民俗,是“潮人习尚风雅,举措高超”的象征。
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