清蒸鳗鱼在蒸锅里面需要蒸7-8分钟。
清蒸鳗鱼是一道菜品,主料是鳗鱼,配料是水发冬菇,肥肉片等,调料为胡椒面,味精,料酒等,通过清蒸的做法制成。
清蒸鳗鱼营养价值很高,具体如下所示:
1、鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血,祛湿,抗痨等功效,是久病,虚弱,贫血,肺结核等病人的良好营养品;
2、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的的保健作用;
3、鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值增加;
4、鳗的肝脏含有丰富的维生素a,是夜盲人的优良食品。
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