门框胡同百年卤煮

时间:2024-01-16 21:51:56编辑:莆田seo君

老北京最有味道的应该就是胡同文化了,这里充满了文艺气息,那些冒着热气的街边小店也给胡同增添了新的生气,北京胡同小吃你知道吗?有一种小馆子就藏在胡同里,虽然没有浮夸装饰,但是师傅大多手艺超高,吃过就很难忘,北京胡同小吃都有什么呢?

大兴胡同面茶

市井气很足的一家小店,不能堂食只供打包,要多少都得等在外面。等在门外的大都是附近的住户,都是好这一口的老北京。刚盛出的面茶极其烫手,还没打开都能闻到芝麻酱的香气,一打开盖子更是不得了,别看芝麻酱只有薄薄一层,但是比例可以说相当完美了,面糊咸口,和芝麻酱绝配!

人均:3元

地址: 交道口南大兴胡同7号

门框锅贴店

这家锅贴在门框胡同店,店面环境有点老旧,墙上糊的是十几年前的海报和报纸,仿佛回到儿时的感觉。一碗小米粥配上一盘锅贴,再让店家来一份小菜,快要溢出的满足感!经典的永远不会过时!

别名:GUOTIE PUB

人均:26元

地址: 门框胡同中段(近大栅栏步行街)

胡同四十四号厨房(德胜门店)

玫瑰米酒和桂花米酒清香入鼻,十分沁脾。酸汤鱼真的够酸爽,一大盆上来,感觉需要再来一碗饭的感觉。茄子也非常下饭,特别香,把茄子,金针菇,肉末,拌在饭里瞬间饭扫光啊。整体来说菜品的质量很优质,原材料很新鲜,少油少盐是他家的健康饮食习惯。

人均:121元

地址: 德胜门内大街70号

门框胡同百年卤煮(新街口店)

据说这是北京吃卤煮能排前三的店铺,只要再完美那么那么一点点,绝对封神了!火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花,肉烂汤浓,各个环节都比较舒坦。

人均:39元

地址: 赵登禹路甲2号(四号线地铁新街口站B出口处)

159胡同菜·烤鸭(礼士胡同店)

胡同和烤鸭,当这两样最具有北京味儿的元素碰撞在一起,擦出的火花那都是有儿话音的。这家店曾经极具有风光的,很有名的北京菜,是上过电视的。烤鸭是必点的,锅巴也值得一试!你一尝这菜就知道了,师父手上的功夫可不是开玩笑的~

人均:74元

地址: 礼士胡同78号

爆肚冯(菜市口店)

这就是北京的口味,羊肚领,皮韧肉厚入口脆;牛百叶,条儿长味美;麻豆腐,雪里红很多,略略偏酸但味道很好;芥末菠菜,辣劲儿刚刚好;炒疙瘩,牛肉羊肉鸡蛋齐全,味道很正;羊杂汤,味儿好。总之称得上老北京美食的一面旗帜。

人均:75元

地址: 菜市口十字路口西南莲花胡同(枫桦豪景西侧)

七寻八找胡同菜

很有特色的胡同小店,碳烤鲈鱼很入味,鸡肉皮冻感觉挺有意思,浓汁烩饭热的时候味道挺好,冷了就不太好吃了,上汤青菜挺清淡,整体好评。环境很怀旧,像过去的小馆子,很具胡同味和民间色彩的装修,小红瓶、黑白电视、碎花帘等都带我们回到怀旧的年代。菜品做的都很精致,是家常的味道,舒心!

人均:70元

地址: 雍和宫戏楼胡同二巷甲1号(雍和宫正门南墙旁进入戏楼胡同200米)

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