现在的牛肉一斤生肉煮熟了有6两半左右,所以2斤生牛肉煮熟大概是一斤三两左右。原因是在煮的过程中,肉质会变得紧实,同时会排出大量的水分,所以就会变少。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
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