龙利鱼有刺。龙利鱼的身体只有中间的一根脊骨，鱼肉中并不含刺，是一种刺少、肉多的鱼类。龙利鱼的刺一般会被商贩直接取出进行贩卖，这样方便客户直接料理食用，且龙利鱼的肉质细嫩、口感软糯，被人们广泛喜爱，是一种营养丰富的优质海鲜鱼类。
龙利鱼生活在海洋之中，属于海鱼的一种。鱼类有一些共性的特征，有一些构造基本在所有的鱼类体内都是存在的。比如，鱼刺就是一个比较普遍的构造，基本所有鱼类的体内都有刺。
鱼刺对于鱼类来说意义重大，是不可或缺的，作用类似于骨头对于哺乳动物的作用。龙利鱼作为鱼类的一种，自然也是有刺的。它们的鱼刺在它们进行各种生命活动的时候同样可以发挥重要的作用，可以支撑它们的身体，让它们能够在水中自由地运动。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎，是一种暖温性近海大型底层鱼类。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。
