冒菜的做法和配方

时间:2024-01-02 23:54:56编辑:莆田seo君

冒菜是四川地区的知名美食,很多人喜欢吃,四川冒菜是将多种菜肴放在一起做成,食材丰富。今天教大家正宗的四川冒菜的做法,加入了多种配料,鲜香味美,鲜辣十足,喜欢吃冒菜的小伙伴可以试试。

四川冒菜配方及做法

食材:

火锅底料20克、小葱1根、蒜3瓣、酱油1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉3克、味精1茶匙、油适量、莲藕100克…

四川冒菜的做法:

1、豆芽洗净切段,莲藕切片,土豆切片,平菇撕小块,蒜切末,小葱切葱花;

2、锅中倒入适量油,烧热,将火锅底料倒入锅中,炒香后加水,大火烧开,放入土豆和藕片煮熟;

3、再放入平菇、豆芽、生菜煮至断生,然后放入盐、花椒粉、酱油、味精调味,淋入辣椒油;

4、捞出装盘,撒上蒜末、葱花,最后淋上热油即可。

小贴士:

制作冒菜的时候可以根据自己的喜好,选择自己喜欢的菜肴。

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