三七粉既可以生吃也可以熟吃。生吃就是用温水泡服，能够活血化瘀，熟吃就是用开水泡服，能够补血养血。但是三七粉也不可以多吃，否则会造成肝肾功能以及胃粘膜的损伤。
三七粉的正确吃法还是需要在专业人士的指导下，而且要看是什么原因需要吃三七粉，根据自己的具体情况，再决定需要吃多久，每天吃多少，在听医生的建议后，看医生的处方，根据医嘱服用。正常情况下，每天服用3～9g，不要超过这个用量，服用一段时间后还是要去医院做好检查，看看是否需要继续服用。
三七粉和西洋参粉一起喝，每天服用1:1的混合粉末一克即可。最主要是能够起到改善身体机能，抗氧化，抗衰老，因为两种药物的效果对血脂及胆固醇高的患者引起的一些心脏问题有很好的改善作用，能够改善血栓的问题，特别是高血压、冠心病、动脉硬化等，效果都非常好。
三七粉和丹参粉一起喝，两种药物等量混合，三七粉中增加丹参粉后以后，对脑血管的保养很有好处，对于血压高以及胆固醇高引起的脑血栓、中风，有很好的的改善作用。
三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，伴随粉质磨细的程度不同颜色也会不同，粉质越细颜色就越淡，略带有苦，蘸取品尝，在苦后会有回甜的味道，好的三七粉的苦味不重。如果觉得这种方法不好辨认，可以把三七粉冲水辨认优质的三七粉，冲水放置一会后，会分层，上面清澈，颜色黄中带些绿色，没有漂浮物，下层的沉淀物，呈淡黄色，没有杂质。三七谁的味道也是苦后带有甜味。不好的三七粉，加入水后水会变得混浊，沉积物呈黑色或者其他颜色，杯底会有沙子或者其他杂质。
