据数据统计，2020-2022连续三年广东在酒水上的消费在全国排名前三，可是就这样一个白酒消费大省，在酒宴上却很少喝自己的特色酒玉冰烧。
其实这也可以理解，毕竟玉冰烧相对于比较特殊，本质虽然是米酒，但是成酒后还需将肥肉放进米酒中，浸泡一年的时间，虽说是为了吸收杂味，但是也创造出了新的味道，同时还有因为酒味和包装不算高档的原因，所以很少在稍大型的酒宴上运用上玉冰烧。
虽说是成功的，成功的让这款酒非常的别具一格，但是对于不习惯这种味道的就很难接受了，而上酒桌的白酒自然不能出现这种情况，大众都爱喝的才是主流，所以反而下面这4款“小众酒”受到偏爱。
广东酒桌怪象，酒宴上不见玉冰烧，反而这4款“小众酒”受到偏爱，看看这4款酒的品质你是否认可？
贵州浓香——湄窖酒
55度的浓香型白酒，此酒虽然产自酱酒颇多的贵州，但是也不排除有很多极好的浓香型白酒，比如这款55度的浓香型白酒、湄窖酒。除此之外，这款湄窖酒还在1988年的时候就获得了国优的称号。
固态纯粮酿制，严格按照“连续发酵法”来进行酿制，最后还需将基酒窖藏一定的年头，所以此酒开瓶窖香突出，口感饱满，
品到中段还有淡淡的粮香跟果香。
除此之外还有尾段特殊的焦糊香，给人特殊的品饮感受，整体醇厚馥郁，让人回味悠长。
河南浓香——张弓酒
80年代的张弓酒品牌影响力要远远高于现在的张弓，当年也算是扛大旗的角色。但是现在的张弓已经沦为省内的浓香型白酒，在广东省已经算是一款小众酒了。
但是现在也已经重新出发，开发了新的产品，就包括这款方形的张弓酒，正好符合当年全国流行的“东南西北中”。
原料优选当地优质的小麦，高粱，取水自古井泉，工艺新老结合，推陈出新，酿出的酒体晶莹透亮，入口窖香浓郁，粮香表达的很丰满，当年低度酒鼻祖的风范也是被展现的淋漓尽致
贵州酱香——风云酱父 封藏
严格遵循大曲坤沙工艺酿制而成的53度优级酱酒，产自物产丰富的贵州，是由茅台特约酿酒师李长寿酿造的，同时他也是茅台终身荣誉厂长、酱香之父李兴发的唯一独子。
在60年前，茅台酒质非常的不稳定，是因为李兴发归纳总结出的“酱酒的三大典型体”才让这一现象得以消失，而李兴发也因此得到了“酱香之父”的美称，而从小跟父亲学习酿酒的李长寿，为了缅怀自己的父亲，着手酿造这款酒，严选支链淀粉极高的红缨子高粱，经过高温多次蒸煮，发酵，摊凉，最后酿出的酒还需进行5个年头的窖藏挥发酒中其他的杂质。
最后为了提升口感，还跟有着12年历史的老酒进行酒与酒的勾调，所以开瓶有一股老酒的陈香，入口酱香醇厚，口感细腻，中段有明显的粮香，细品还有淡淡的果香味，下咽不辣嗓，很顺，喝完全身非常暖和。
黑龙江酱香——北大仓
虽然北方酱香不是很出圈，但是北方酱香酒还是不乏好酒的，就像这款北大仓就是其中之一。
产自东三省，严选当地的优质“大蛇眼”粮食，取当地水，所以在根本上区别于南派酱香，除此之外，酒瓶也非常的有意义，作的是类似“水稻”的样子，跟北大仓有了一个前后呼应。
入口酱香没有那么醇厚，但是焦糊香跟南酱相比也是不差很多的，中段的粮香比较短，下咽稍微有点刺激，但是回甘明显，这款酒的价格也不是很贵，所以也算是物有所值。
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