多吃西兰花的好处多，能增强肝脏的解毒能力，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。还是最好的血管清理剂，防止感冒增强体质要常吃。
今天分享用西兰花、杏鲍菇和木耳做蒸包吃，包子喧软好吃又劲道，馅料十足，营养提升好几倍，老人孩子都爱吃！
西兰花素包子
主料：西兰花、胡萝卜、木耳、粉丝、全麦粉
辅料：盐、花椒粉、 生抽、素蚝油、香油
1.碗中放入300g全麦粉，3g酵母，适量的水，搅拌成面絮状。揉成面团，放温暖处饧发至两倍大。
2.锅中水开，把杏鲍菇，木耳，粉丝，西兰花分别焯水捞出。
3.搅碎器中放入西兰花、红萝卜、粉丝、杏鲍菇、木耳，稍微搅碎一下就可以。
4. 在馅料中加入：生抽、花椒粉、芝麻、素蚝油、盐、香油，拌匀馅料完成。
5.发好的面团分成小剂子，擀成中间稍厚四周较薄的圆形皮。放入馅料，包成包子形状。
6.全部做好后放温暖处继续饧发10分钟。上锅蒸20分钟左右，关火后焖3分钟出锅。
7.包子和西兰花特有的香味融合，太美味，不可错过的素菜包，个个松软不塌陷，做一次不够吃！
