蜂蜜是一种天然的由蜜蜂分泌的半固体物质，它具有独特的香气和甘甜的味道。
1. 养胃：蜂蜜含有多种维他命、酵素、营养成分、植物激素等，能帮助消化、保护胃黏膜，具有清胃止痛、抗发炎作用，有助于减少胃酸分泌。
2. 保护心血管：蜂蜜中富含多量的氨基酸和不饱和脂肪酸及大量活性成分，它可以保护心血管，减少心血管冠狭窄和动脉血栓形成；含有丰富的多酚和必须氨基酸；还可以减少血浆中低密度脂蛋白(LDL) 载体数量；还可以促进血小板的正常代谢；避免冠心病的产生。
3. 抗氧化剂作用：自然界中含有大量天然微量元素,如丙亚胺, 甲基丙亚胺, 甲基丁单,盐酸去氢己冬酚醇, 尿囊去氢己冬酚醇, 乙亚胺, 己亚胺, 甲乙亚胺, 等物质;这些物质都具有很强的抗氧化作用;而且它们中还含有一定量的丙亚胺-3(AHA);它又被成为”天然AHA”;实验证明, AHA 对人体皮部皮层的形成具有很引人注目的效果。
